thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

Serduszka drobiowe w sosie smietanowym z knedlikiem

Knedlik

  • 150 gramów wody
  • 20 gramów drożdży
  • 350 gramów mąki pszennej
  • 1 rogalik
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 jajka

Serca drobiowe w sosie śmietanowym

  • 200 gramów cebuli
  • 600 gramów serduszek drobiowych
  • 20 gramów oleju
  • 550 gramów wody
  • 1 kostka bulionowa ( bulionetka )
  • 200 gramów śmietany 18%

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Knedlik
  1. 1. Do garnka wkładamy rozdrobnione drożdże, wodę, cukier i mieszamy 1minutę/37 stopni C/obroty 1.

    2. Dodać jajka, mąkę, sól i mieszamy 2 minuty/37 stopni C/ obroty 1. Przed końcem czasu przez otwór wrzucić pokrojonego w kostkę rogala.

    3. Ciasto wyjąc i uformować wałek a następnie włożyć do nasmarowanej olejem waromy.

  2. Serduszka w śmietanie
  3. Do urządzenia włożyć cebulę - posiekać 5 sekund/obroty 5. Kopystką zrzucić cebulę na dno garnka i wlać olej podsmażyć 5 minut/Varoma/obroty 2.

    Dorzucić serduszka i smażyć 5 minut/Varoma/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" obroty 2.

    Wlewamy wodę, kostkę bulionową. Zamykamy i wkładamy na wierzch waromę z knedlikiem. Gotujemy 30 minut/Varoma/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" obroty 2.

    Po zakończeniu zdejmujemy knedlik.

    Wlewamy śmietanę i gotujemy 5 minut/110 stopni C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" obroty 2.

    Uwaga! Sos można zagęścić łyżką mąki.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Serduszka drobiowe w sosie smietanowym z knedlikiem

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: