3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Krokiety z serem żółtym i pieczarkami


Wydrukuj:
4

Składniki

1 butelka/butelki/butelek

Ciasto

  • 250 gramów mąki pszennej
  • 250 gramów mleko
  • 250 gramów wody
  • 1/2 łyżki soli
  • 3 jaja

Farsz

  • 300 gramów pieczarek
  • 300 gramów sera żółtego
  • 100 gramów cebuli
  • 20 gramów masła

bułka tarta do panierowania

jaja do panierowania

olej do smażenia

  • 6
    1h 0min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 21
5

Przygotowanie

    Farsz
  1. Do naczynia miksującego włożyć 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki rozdrobnić 5 s/obr. 5Miksowanie
  2. Dodać300 g pieczarek , rozdrobnić kolejne 2 s/obr. 5 Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  3. Do naczynia dodać 20 g masła , 1/2 łyżeczki pieprzu i 1/2 łyżeczki soli ,12 min/120°C/Obroty wsteczne/obr. Mieszanie zamiast miarki dać koszyczek .
  4. Przełożyć do innego naczynia .Ostudzić.
  5. Do naczynia miksującego wkładamy 300 g ser żółty kawalek pokrojony na kawałki ,miksujemy20 s/obr. 10 . Przedkładamy do naczynia z pieczarkami. Wymieszać.
  6. Wymyć naczynie miksujace.
  7. Ciasto na naleśniki
  8. Do naczynia miksującego wlać mleko 250 g , 250 g wody 250 g mąki g , dodać , 3 jajka, olej i sól, zmiksować 15 s/obr. 6. Ciasto przelać do innego naczynia, odstawić na ok. 15 min. Umyć czynie miksujące.
  9. W tym czasie rozgrzać nieprzywierającą patelnię i natłuścić ją masłem. Ciasto na naleśniki wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać nią tak, aby ciasto całkowicie pokryło dno. Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć kolejne 30 s. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki.
  10. Na 1 naleśniku rozsmarować 2-3 łyżki farszu, zostawiając 2-3 cm margines z każdej strony. Dwa przeciwległe boki naleśnika złożyć do środka, następnie zwinąć naleśnik w rulon. W ten sam sposób przygotować pozostałe naleśniki.
  11. W misce roztrzepać jajka. Krokiety obtaczać w roztrzepanych jajkach, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć krokiety na średnim ogniu ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor. Krokiety z mięsem i pieczarkami podawać na ciepło, jako dodatek do barszczu czerwonego.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

jesli nie jestes pewien/pewna jak to zrobic zapraszam na moj filmik na you tube
Pauliawita
https://youtu.be/0w0CRuxS69o


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Krokiety super, żona zachwycona

    Zgłoszony przez superukasz na stycznia 24, 2022 at 19:12.

    Krokiety super, żona zachwycona tmrc_emoticons.;-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Świetnie, akurat w okresie światecznym lubię...

    Zgłoszony przez alicjaorlowicz na grudnia 13, 2021 at 21:15.

    Świetnie, akurat w okresie światecznym lubię mieć takie pod ręką.
    Wyglądają znakomicie, wypróbuje już niebawem. Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pauliawita, super smacznie wyglądają krokieciki!...

    Zgłoszony przez Luksusowa Kura Domowa na grudnia 8, 2021 at 14:59.

    Pauliawita, super smacznie wyglądają krokieciki! czy można je zrobić już teraz i zamrozić?

    Zosiu, Luksusowa Kura Domowa

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze