thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
45min
Czas całkowity
45min
porcja/porcje/porcji
30 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

Falafel z bobu

  • 500 g bobu, świeżego
  • 1000 g wody
  • 1 łyżek nasion kolendry
  • 1 łyżek nasion kminu rzymskiego
  • 100 g cebuli
  • 6 ząbków czosnku
  • 10 g natki pietruszki, świeżej
  • 10 g kolendry, świeżej
  • 40 g mąki pszennej
  • 1 łyżek ziaren sezamu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 1 łyżeczki suszonych płatków chili
  • olej, do smażenia

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego włożyć bób, dodać wodę, gotować 11 min/100°C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. Mieszanie"Mieszanie" . Przecedzić przez koszyczek, opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać nasiona kolendry i nasiona kminu rzymskiego, prażyć 5 min/120°C/obr. 1, następnie zmiksować 1 min/obr. 10.
  3. Dodać cebulę, czosnek, natkę pietruszki i kolendrę, rozdrobnić 8 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  4. Dodać nieobrany bób, mąkę, sezam, proszek do pieczenia, sól, pieprz i płatki chili, wymieszać 15 s/obr. 4-6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Powtórzyć 3-5 razy do uzyskania porządanej konsystencji (skórka bobu powinna zostać rozdrobniona na małe kawałeczki).
  5. Uformować małe kulki, smażyć na oleju, aż będą brązowe.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Falafel z bobu

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?