3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Falafel z bobu


Wydrukuj:
4

Składniki

30 porcja/porcje/porcji

Falafel z bobu

  • 500 g bobu, świeżego
  • 1000 g wody
  • 1 łyżek nasion kolendry
  • 1 łyżek nasion kminu rzymskiego
  • 100 g cebuli
  • 6 ząbków czosnku
  • 10 g natki pietruszki, świeżej
  • 10 g kolendry, świeżej
  • 40 g mąki pszennej
  • 1 łyżek ziaren sezamu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 1 łyżeczki suszonych płatków chili
  • olej, do smażenia
  • 6
    45min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
5

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego włożyć bób, dodać wodę, gotować 11 min/100°C/Obroty wsteczne/obr. Mieszanie. Przecedzić przez koszyczek, opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
  2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać nasiona kolendry i nasiona kminu rzymskiego, prażyć 5 min/120°C/obr. 1, następnie zmiksować 1 min/obr. 10.
  3. Dodać cebulę, czosnek, natkę pietruszki i kolendrę, rozdrobnić 8 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
  4. Dodać nieobrany bób, mąkę, sezam, proszek do pieczenia, sól, pieprz i płatki chili, wymieszać 15 s/obr. 4-6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Powtórzyć 3-5 razy do uzyskania porządanej konsystencji (skórka bobu powinna zostać rozdrobniona na małe kawałeczki).
  5. Uformować małe kulki, smażyć na oleju, aż będą brązowe.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy