3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Pannacotta z whisky


Wydrukuj:
4

Składniki

Składniki

  • 330 g śmietany, 30% tłuszczu
  • 60 g cukru
  • 90 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao
  • 120 g sera śmietankowego
  • 130 g sera twarogowego
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 90 g likieru śmietankowego whisky
  • 6
    3h 0min
    Czas całkowity 3h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
5

Przygotowanie

  1. 1. Do naczynia miksującego wlać 130g śmietany, 30g cukru i 90g czekolady, podgrzewać 2 min 30 s/obr.2. Zeskrobać boki naczynia miksującego łopatką.
    2. Dodać 1 łyżeczkę żelatyny (posypać omijając łopatki) i wymieszać 30 s/140°F/obr. 3. Dodać 60 g serka śmietankowego i 60 g twarogu i wymieszać 30 s/obr. Schłodź w lodówce do zestalenia (ok. 30 minut). Wyczyść miskę do mieszania.
    3. Do naczynia miksującego wlać 200g śmietany do ubijania i 30g cukru, ubić 2 min 30 s/140°F/obr. 2.
    4. Dodać pozostałą 1 łyżeczkę żelatyny (posypać omijając górną część ostrza) i wymieszać 30 s/140°F/obr. 6. Dodać 60 ml serka śmietankowego, 70g sera twarogowego i likieru whisky i wymieszać 30 s/obr. 3.
    5. Zeskrobać boki miski miksującej za pomocą łopatki i mieszać kolejne 15 s/obr. 4. Całość podzielić na 6 szklanek deserowych, aby uzyskać drugą warstwę kremu panna cotta i schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Podawaj każdą szklankę udekorowaną według własnych upodobań.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Zamiast sera twarogowego można dodać mascarpone


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy