PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Kruche pierniczki coonakombinuje

Przygotowanie

Do naczynia miksującego dodaj masło
Do naczynia miksującego dodaj miód
Do naczynia miksującego dodaj cukier
Do naczynia miksującego miód
Do naczynia miksującego 2 łyżeczki przyprawy do piernika
Do naczynia miksującego dodaj 1 łyżeczkę cynamonu
Do naczynia miksującego 2 łyżki kakao
Ustaw obroty 5min/70 stopni/3 obroty
Odstaw masę do wystudzenia. Temperatura musi osiągnąć 40 stopni. Sodę oczyszczoną wymieszaj z 2 łyżkami wody. Białką oddziel od żółtek. Białka odstaw do zrobienia lukru.
Jak masa przestygnie ustaw 1 min/3 obroty i wlej przez otwór sodę z wodą oraz żółtka.
Do naczynia dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia.
"Ciasto" Ustaw 4 min/ interwał.
Ciasto wałkuj na ok 0,5 cm i wycinaj dowolne kształty. Piecz przez 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni góra/dół.