- TM 31
Składniki
- 150 g cukru
- 3 żółtka
- 250 g masła
- 200 g. gorzkiej 70% czekolady
- 2 łyżeczki kakao
- opcjonalnie (3-4 łyżki alkoholu)
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Rozpuszczamy kostki gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej aby uzyskać roztopioną czekoladę.
W thermomixie robimy cukier puder. (150g. cukru kryształu, obroty turbo, czas 30 sek.).Do naczynia miksującego z cukrem pudrem umieszczamy motylek. Wrzucamy 3 żółtka i ucieramy (obroty 3,5 czas ok. 3 min). Dalej dodajemy masło w małych porcjach i ucieramy (obroty 3,5 czas ok. 2 min). Do pulchnej - utartej masy dodajemy 2 łyżeczki kakao i małymi porcjami lekko schłodzoną wcześniej rozpuszczoną czekoladę. Cały czas ucieramy (obroty 3,5). Po dodaniu całej czekolady na sam koniec dodajemy 3-4 łyżki alkoholu. Zamieszać. Krem mamy gotowy.
Przed smarowaniem koniecznie lekko schłodzić.
Krem nadaje się doskonale do tortów, ciast lub babeczek.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Krem przepyszny, zwarty, można robić nim dekoracje i napisy. Polecam wszystkim
Właśnie go zrobiłam i niestety zmarnowałam produkty, masa jest do wyrzucenia.
Krem wyszedł dość rzadki , wstawiłam do lodówki ale ma dziwna konsystencję. Czy ktoś też tak miał?
super przepis krem bardzo dobry polecam
Zgadzam sie z P. ElaK. Za ten krem nagroda! PYYYYCHA!
Kolejny raz zrobiłam ten krem i tak jak zawsze nie zawiodłam się. Tym razem zrobiłam dwie porcje (na raz w TM5). Córka zadowolona z efektu, goście zachwyceni smakiem. Wszystkim znajomym podaję link do Twojego przepisu i nie rozumiem dlaczego tak malo komentarzy?
Za ten krem powinieneś dostać jakąś specjalną nagrodę
Pozdrawiam
Przepyszny krem. Goście na urodzinach prosili o przepis!!
SAM, dzięki za super przepis!!! Krem jest fantastyczny! Zrobiłam z półtorej porcji, bo biszkopt miałam duży
Wszyscy goście też zachwalali a Jubilatka zachwycona! 
[[wysiwyg_imageupload:1831:]]
Niebiańska rozkosz !!! Zrobiłam krem do tortu ale patrzę do piekarnika i ciasto podejrzanie mi opadło więc nie wiem co z tego wyjdzie. Ale krem - smakuje nieziemsko