thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Czas przygotowania
20h 0min
Czas całkowity
20h 5min
porcja/porcje/porcji
10 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
  • TM 21
opublikowany: 01/28/23
zmieniono dnia: 01/29/23

Składniki

GOFRY CHRUPIĄCE

  • 300 g mąki pszennej tortowej
  • 16 g cukier wanilinowy
  • 2 jajka
  • szczypty sól
  • 250 gramów mleko
  • 250 gramów wody mineralnej, gazowanej
  • 1 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 0.080 litra olej

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Ciasto na gofry
  1. Białka jaj oddzielić od żółtek, białka umieścić w naczyniu miksującymBlokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"
  2. Dodać szczyptę soli założyć motylek ustawić czas 4 min obroty pozycja 3
  3. Ubite na sztywno białka przełożyć do innego naczynia
  4. Do nacznia Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wlać mleko, wodę, olej, żółtka jaj
  5. Dodać cukier wanilinowy
  6. Dodać mąkę
  7. Dodać proszek do pieczenia
  8. Ustawić czas 1,5 min Mieszanie"Mieszanie" 3
  9. Dodać ubite białka, w otwór pokrywy włożyć kopystke ustawić czas 1 min Mieszanie"Mieszanie" 1
  10. Po wymieszaniu ciasta przelać do miski, rozgrzać gofrownicę

Porady

Wszystkie składniki powinny być w Sous-vide"Sous-vide" pokojowej. Im mocniejsza gofrownica tym gofry są bardziej chrupiące

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • Appliance TM 21 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

GOFRY CHRUPIĄCE

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?