Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Desery
  3. Ciasto krówka


1 Ciasto krówka

2 Desery Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
  • thumbnail image 6
  • thumbnail image 7
  • thumbnail image 8
  • thumbnail image 9
  • thumbnail image 10
  • thumbnail image 11
  • thumbnail image 12
  • thumbnail image 13
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Ciasto krówka

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

18 porcja/porcje/porcji

Ciasto krówka

  • 450 g herbatników, można zamienić na słone krakersy, wtedy będzie mniej słodkie
  • 800 g gotowej masy krówkowej, można ugokotwać ok. 4 godz. mleko skondensowane słodkie aby się skarmelizowało
  • 600 g śmietany kremówki 30%
  • 1 czubatych łyżek kakao, do posypania na wierzch

Masa budyniowa

  • 700 g mleka 3,2%
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 120 g cukru
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 3 żółtka
  • 300 g masła, aby krem był lżejszy można masło zmniejszyć do 200 g, ale będzie mniej ściśliwy
Lista zakupów
  • 6
    6h 0min
    Czas całkowity 1h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    Masa budyniowa
  1. W Blokada naczynia miksującego umieścić motylek, dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, cukier i cukier waniliowy, mleko i żółtka. Gotować budyń 7 min./ temp. 100*C/ obr. 3. Przełożyć budyń do miski i ostudzić do temp. pokojowej.
  2. W Blokada naczynia miksującego umieścić miękkie masło i rozetrzeć 30 s/ obr. 3. Zgarnąć masło ze ścianek kopystką. Założyć motylek. Rozetrzeć na gładką masę 3 min / obr. 3 stopniowo dodając ostudzony budyń.
  3. Na blaszce 25x37 cm ułożyć pierwszą warstwę herbatników.
  4. Wyłożyć na nie przygotowaną masę budyniową.
  5. Na warstwie budyniu ułożyć kolejną warstwę herbatników i wyłożyć na niej masę krówkową. Następnie ułożyć kolejną warstwę herbatników.
  6. Przygotować bitą śmietanę. Założyć motylek. W Blokada naczynia miksującego umieścić zimne kremówki. Ustawić 1 min. 30 s./ obr. 4. W trakcie ubijania kontrolować stopień ubicia. Ja kupuje kremówki pilosa, w lodówce mam ustawiona temp. na 6 stopni i po takim czasie mam idealnie ubitą śmietanę.
  7. Wyłożyć bitą śmietanę na warstwę herbatników i posypać kakao.

    Wstawić na 4-5 godzin do lodówki. Herbatniki powinny zmięknąć. Podawać schłodzone.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Przez zagapienie się totalnie zapomniałam dodać...

    Zgłoszony przez Calissa na stycznia 16, 2022 at 11:24.

    Przez zagapienie się totalnie zapomniałam dodać cukru do masy budyniowej i... szczerze mówiąc krówka wyszła zarąbiście. Nie była za bardzo słodka, za to masa kajmakowa dodawała całej słodkości. Dzięki temu ciasto było lekkie i tylko chciało się je jeść. Wiec jeśli ktoś nie chce za słodkiego ciasta, to może zrobić to samo tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • REWELA! Jeden z lepszych przepisów na ciasto w...

    Zgłoszony przez Ancia-Thermancia na października 30, 2017 at 12:05.

    REWELA! Jeden z lepszych przepisów na ciasto w TM. Bomba kaloryczna ale nie da się go nie zjeść. Dałam mniej masy krówkowej (moja puszka miała 510g) i uważam, że w zupełności wystarczy. I tak jest bardzo słodkie. Dzieci i mąż zachwycone, babcia też bo nie musi gryźć Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Smakowity przepis, wypróbuję.

    Zgłoszony przez Zibirak na lutego 6, 2017 at 19:59.

    Smakowity przepis, wypróbuję.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze