thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
0min
Czas całkowity
45min
porcja/porcje/porcji
-- --
Poziom
--
  • TM 31
opublikowany: 10/27/12
zmieniono dnia: 10/27/12

Składniki

Babę ziemniaczaną

  • 700 g ziemniaków surowych, obranych
  • 200 g ziemniaków ugotowanych
  • 120 g mąki pszennej
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
  • 100-150 g wędzonego boczku
  • 100 g szynki lub innej wędliny
  • 150 g cebuli (może być cukrowa)
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 suszonego
  • po ok 1/3 łyżeczki: soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, imbiru (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki majeranku

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    baby
  1. 1.piekarnik nagrzać do 175 *C

    2.boczek pokroić w kostkę, wytopić na patelni, dodać pokrojoną szynkę i cebylę; przesmażyć ok. 3-5 min.

    3.do naczynia miksującego włożyć ziemniaki-oba rodzaje, czosnek, jajka, obie mąki i  przyprawy, rozdrobnić 20-30s./ obr. 5-6

    4.dodać przestudzony boczek, szynkę i cebulę i wymieszać przy pomocy kopystki 10-15s / obr. Obroty wsteczne"Obroty wsteczne"  3-4

    5.przygotowaną masę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę keksówkę lub formę do babki, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 40-60 min 

Porady

Najlepiej smakuje na gorąco z sosem koperkowym lub pasą Ajvar lub następnego dnia-odsmażana. 

CIEKAWOSTKA: Babka i kiszka ziemniaczana mają swoje święto. Co roku w okolicach maja – czerwca w Supraślu koło Białegostoku odbywają się Mistrzostwa Świata w  pieczeniu kiszki i babki ziemniaczanej.  Impreza jest idealnym miejscem dla łasuchów i tych, którzy jeszcze nie mieli okazji spróbować prawdziwej podlaskiej babki ziemniaczanej. Konkurs na najlepszą babkę i kiszkę przyciąga wielu zainteresowanych. Nasi klienci mogą sami ją przygotować wg podanego przepisu. SMACZNEGO!

Wariant podania: Możemy rozłożyć masę do silikonowych foremek na babeczki i otrzymamy mini-babki tmrc_emoticons.)

 

[[wysiwyg_imageupload:84:]]

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Podlaska Baba ziemniaczana

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY