PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Wariant Kurczak Garam Masala

Przygotowanie

GARAM MASALA-MIESZANKA:



Wszystkie składniki wkładamy do naczynia miksującego ok. 1 min/Obr 10 tak długo aż mieszanka zamieni się w proszek.



Przekładamy do pojemniczka , z mieszanki wychodzi mniej więcej 25 gram mieszanki.

KURCZAK GARAM MASALA:



Piersi z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, włożyć do przystawki Varoma. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma , gotować na parze 25-30 min/Varoma/ Obr.1



Odstawić przystawkę Varoma i wylać wywar z naczynia miksującego.



Sos:



Włożyć pomidory, śmietanę, masło i cukier do naczynia miksującego i gotować 15 min/100 st./Obr.2



Dodać mieszankę GARAM MASALA i odrobinę soli gotować bez MT 3 min/100 st./Obr 1



Dodać kawałki ugotowanego kurczaka i jeżeli potrzeba więcej soli gotować bez MT na obrotach wstecznych, pozycja soft, 5-8min, 100 st.







Podawać z ryżem – najlepszy do tego dania jest ryż Basmati. Można gotowe danie posypać posiekaną pietruszką bądź polać jeszcze odrobiną jogurtu naturalnego – danie jest wtedy mniej ostre.