Tu jesteś:
4
Składniki
6 porcja/porcje/porcji
- 500 g pomidorów, przekrojonych na połówki
- 100 g cebuli, przekrojonej na połówki
- 400 g jagnięciny, pokrojonej na małe kawałki
- 2 gałązki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka pieprzu, świeżo zmielonego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 2 porcje szafranu, (po 0,1 g)
- 70 g oliwy z oliwek
- 20 g masła
- 850 g wody
- 150 g marchewki, pokrojonej na małe kawałki
- 150 g cukinii, pokrojonej na małe kawałki
- 150 g rzepy, białej, pokrojonej na małe kawałki
- 150 g miąższu dyni, pokrojonego na małe kawałki
- 350 g kuskusu
-
6
20min
Czas całkowity 20minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
5
Przygotowanie
- Do naczynia miksującego włożyć pomidory i cebulę, rozdrobnić 4 s/obr. 5.
- Dodać jagnięcinę, zioła, 1 łyżkę soli, przyprawy, 30 g oliwy z oliwek, masło, 500 g wody, marchew, cukinię, rzepę i dynię, gotować 35min/Varoma/ "Obroty wsteczne" /obr. 1. W czasie gotowania, do innego naczynia wsypać kuskus, dolać 350 g wody, 40 g oliwy z oliwek i 2 łyżeczki soli, dokładnie wymieszać, odstawić na 15 minut.
- Na przystawce Varoma ułożyć warzywa, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 15 min/Varoma/ "Obroty wsteczne" /obr. 1. Podawać z kuskusem.
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Komentarze
OdpowiedzKuskus jest na tyle super
Kuskus jest na tyle super kasza ze mozna go zalewac wodą zimną, cieplą, jakąkolwiek
Moim zdaniem jest lepsze w
Moim zdaniem jest lepsze w ogole bez wody i z pomidorami z puszki. A i najlepiej na poczatku poddusic sama cebulke 7min/100/1obr. Procedura przepisu jest nieprecyzyjnie opisana i sugeruje wrzucenie warzyw do garnka razem z miesem a potem warzywa na varomie? Ja zrobilam w ten sposob ze najpierw dusilam samo mieso z pomidorami, przyprawami i wczesniej podduszona cebulka przez 25min/varoma/1,5obr a nastepnie nalozylam nakladke varoma z pokrojonymi warzywami na kolejne 25min/varoma/1obr. Na koniec wszystko razem wymieszalam 2min/"Mieszanie" . Wychodzi pyszne!!
Zamiast jagnięciny dodałam
Zamiast jagnięciny dodałam indyka, wyszło ok, ale w przepisie za dużo warzyw wchodzi do naczynia - całość tak buzowała, że trzeba było odlać szklankę wody (wylewało się z garnka).
Jaką wodą zalewamy kaszę
Jaką wodą zalewamy kaszę kuskus i kiedy ją gotujemy?