Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Dania główne z mięsa
  3. Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym


1 Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

2 Dania główne z mięsa Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

  • 500 gramy polędwicy wieprzowej
  • 300 gramy cebuli
  • 2 ząbka ząbek czosnku
  • 300 gramy wody
  • 20 gramy olej rzepakowy
  • 40 gramy śmietana, 18% tłuszczu
  • 1 łyżki mąka pszenna
  • 1 kostki bulion mięsny, kostka rosołowa
  • 1 płaskich łyżeczek majeranek, suszony
  • 1/2 płaskich łyżeczek papryki słodkiej, mielonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu, mielonego
Lista zakupów
  • 6
    1h 0min
    Czas całkowity 1h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Polędwiczki tniemy na 1,5 cm plastry i rozbijamy je tłuczkiem na grubość około 7 mm .

    Oprószamy polędwiczki solą i pieprzem z dwóch stron.

    Obsmażamy mięso na oleju po około pół minuty z każdej strony. Obsmażone polędwiczki układamy na dolnej części Varomy (kawałki mięsa mogą nachodzić na siebie) i odstawiamy na chwilę.

    Do naczynia miksującego wkładamy pokrojoną na ćwiartki cebulę (300g) oraz czosnek (2 ząbki) i rozdrabniamy 5s/obr.5. Za pomocą kopystki zgarniamy warzywa na dno naczynia. Dodajemy olej (20g) i dusimy 4min/120’C/obr.1.
    Wlewamy wodę (300g), dodajemy koncentrat bulionu/kostkę rosołową, 1 łyżeczkę majeranku, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki oraz po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu.
    Zamykamy, nakładamy przystawkę Varoma i gotujemy na parze 25 min/Varoma/obr.1. Następnie zdejmujemy przystawkę Varoma i przekładamy mięso do garnka

    Do naczynia miksującego dodajemy 1 łyżkę mąki oraz 40 g śmietany i miksujemy 30s/obr.4-8, stopniowo je zwiększając.
    Sos przelewamy do garnka z mięsem.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Sos cebulowy jest delikatny, kremowy, polędwiczki...

    Zgłoszony przez MiOtss na lipca 19, 2020 at 15:20.

    Sos cebulowy jest delikatny, kremowy, polędwiczki pyszne. Całe danie (wraz z ziemniakami gotowanymi w koszyku) godne polecenia. Mniam😋

    Beata

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • aga12710 napisał:...

    Zgłoszony przez MiOtss na lipca 19, 2020 at 15:18.

    aga12710 napisał:
    Wyszło smaczne. Moja modyfikacja to taka, że podczas robienia sosu z polędwiczek włożyłam jeszcze koszyczek i dodałam ziemniaki. Wszystko za jednym razem się zrobiło. Polecam, będę robić taki.


    potwierdzam, polecam.

    Beata

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Rewelacja. Ja podałam z ziemniakami i buraczkami.

    Zgłoszony przez kardym na marca 2, 2020 at 07:15.

    Rewelacja. Ja podałam z ziemniakami i buraczkami.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo smaczne danie. Na gościach zrobiło...

    Zgłoszony przez kasia cg na grudnia 3, 2019 at 08:56.

    Bardzo smaczne danie. Na gościach zrobiło wrażenie. Prosili o dokładkę. Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • (Brak tematu)

    Zgłoszony przez klimeka00 na listopada 24, 2019 at 11:27.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Wyszło smaczne. Moja modyfikacja to taka, że...

    Zgłoszony przez aga12710 na października 15, 2019 at 19:35.

    Wyszło smaczne. Moja modyfikacja to taka, że podczas robienia sosu z polędwiczek włożyłam jeszcze koszyczek i dodałam ziemniaki. Wszystko za jednym razem się zrobiło. Polecam, będę robić taki.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Przepis rewelacja! ...

    Zgłoszony przez CzasNaPowazneGotowanie na września 21, 2019 at 02:50.

    Przepis rewelacja!
    Wszystko wyszło perfect!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Smaczne

    Zgłoszony przez Aga 79 na września 6, 2019 at 10:43.

    Smaczne Gentle stir settingClosed lidCooking 1

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo smaczna potrawa

    Zgłoszony przez sapiens77 na września 5, 2019 at 14:29.

    Bardzo smaczna potrawa

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze