Składniki
4 porcja/porcje/porcji
- Jedna łyżka kolendry (najlepiej ziarna w całości)
- Jedna łyżka kminku (najlepiej ziarna w całości)
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, zmielonej
- ½ łyżeczki goździków
- 2 ½ lyżki kardamonu zmielonego
- 2 łyżki curry, zmielonego
- KURCZAK GARAM MASALA
- 500 goczyszczonej piersi z kurczaka pokrojonej na kawałki
- 600 g wody
- Sól
- Pieprz
- 400 g pomidorów
- 80 g śmietany
- 50 g masła
- 30 g cukru
- 2 łyżkimieszanki GARAM MASALA
- Jedna łyżka czarnego pieprzu (najlepiej ziarna w całości)
- GARAM MASALA – MIESZANKA
-
6
-
7Czas całkowity
-
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
Przygotowanie
GARAM MASALA-MIESZANKA:
Wszystkie składniki wkładamy do naczynia miksującego ok. 1 min/Obr 10 tak długo aż mieszanka zamieni się w proszek.
Przekładamy do pojemniczka , z mieszanki wychodzi mniej więcej 25 gram mieszanki.
KURCZAK GARAM MASALA:
Piersi z kurczaka przyprawić solą i pieprzem, włożyć do przystawki Varoma. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma , gotować na parze 25-30 min/Varoma/ Obr.1
Odstawić przystawkę Varoma i wylać wywar z naczynia miksującego.
Sos:
Włożyć pomidory, śmietanę, masło i cukier do naczynia miksującego i gotować 15 min/100 st./Obr.2
Dodać mieszankę GARAM MASALA i odrobinę soli gotować bez MT 3 min/100 st./Obr 1
Dodać kawałki ugotowanego kurczaka i jeżeli potrzeba więcej soli gotować bez MT 5-8 min/100 st./ Obr 2
Podawać z ryżem – najlepszy do tego dania jest ryż Basmati. Można gotowe danie posypać posiekaną pietruszką bądź polać jeszcze odrobiną jogurtu naturalnego – danie jest wtedy mniej ostre.
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzDobry przepis na szybkie jedzonko. Przyprawy nie...
Dobry przepis na szybkie jedzonko. Przyprawy nie mieliłam w
"Blokada naczynia miksującego" , ale rozdrobniłam w moździeżu. Zmniejszyłam ilość przypraw i dodałam 1/2 łyżeczki gotowej gram masala. Cukier 10g. Śmietana 30%.
Pomidory z puszki.
Przepis trafia na moją stałą listę.
karo9999karo:zgadzam się kminek i kmin...
karo9999karo:zgadzam się kminek i kmin rzymski(kumin),to zupelnie co inneo
Przepyszne!zamiast kminku kmin...
Przepyszne!zamiast kminku kmin rzymski.Modyfikacje: Pomidory z puszki plus dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego...40g śmietany plus 40g jogurtu naturalnego...dziękuję za przepis, wyszło idealnie!!!
Danie pyszne, polecam wszystkim
Danie pyszne, polecam wszystkim
Bardzo smaczne i łatwe, ale dałabym dużo mniej...
Bardzo smaczne i łatwe, ale dałabym dużo mniej cukru bo wyszło słodkie bardzo. Możliwe, że to przez słodkie pomidory
Czy ta mieszanka przypraw nie spowoduje,że danie...
Czy ta mieszanka przypraw nie spowoduje,że danie będzie pikantne?
Naprawdę nikt się nie zorientował, że w...
Naprawdę nikt się nie zorientował, że w autorka przepisu wprowadza nas w błąd? Zamiast kminku pominiem być kumin, czyli kmin rzymski. Dziwne że piszecie że potrawa wprowadza was w świat Indii, jak nie ma z nimi nic wspólnego. Moja mama rada - Spróbujcie z kuminem, wtedy jest prawdziwy zapach i smak.
Rewelacyjny przepis
Rewelacyjny przepis
Kurczak rewelacja, jeżeli lubicie smaki indyjskie...
Kurczak rewelacja, jeżeli lubicie smaki indyjskie to brdzo polecam
własnie zrobiłam przyprawę, polędwiczka z...
własnie zrobiłam przyprawę, polędwiczka z indyka sie varomi
zobaczymy co wyjdzie....
Pyszne danie!!...
Pyszne danie!!

Bardzo fajny przepis, na stałe zagości w naszym menu
Polecam ten przepis
Kurczak wyszedl super....
Kurczak wyszedl super.
Bardzo polecam.
Mieszanke mialem juz gotowa.
Nastepnym razem zrobie z 1.5 porcji bo wdg przepisu wychodzi tego sosu tak na styk.
Takie smaki lubię,miałam gotową mieszankę...
Takie smaki lubię,miałam gotową mieszankę przyprawy,ale następnym razem zrobię z w/w przepisu,może będzie mniej cynamonowa
Ryż,także ugotowałam w koszyczku przy parowaniu kurczaka,całość na 6
Robie już nie pamiętam który
Robie już nie pamiętam który raz z rzędu. Bardzo smaczne. Tyle że z braku niektórych przypraw w mojej półce, użyłam gotowej przyprawy curry z Prymatu i tez wyszło rewelacyjne danie.
Kolejna potrawa, która na
Kolejna potrawa, która na stale zagościła w moim "kuchennym repertuarze"
Bardzo smaczny i szybki
Bardzo smaczny i szybki obiad. Ryż gotowałam w koszyczku, w Varomie kurczaka, a na przystawce do Varomy warzywa. Kurczaka i przyprawę GARAM MASALA dodałam razem z pomidorami, dzięki czemu pominęłam 3-minutowy czas gotowania a od tego momentu ustawiłam obroty wsteczne, dzięki czemu mięso nie było mocno rozdrobnione. Danie pyszne, polecam.
Danie ok
Danie ok
Robię kolejny raz!
Robię kolejny raz! Rewelacja!
Rzekła lilia do motyla: "nikt nie patrzy, niech pan zapyla!"
Przepis rewelka! Robię drugi
Przepis rewelka! Robię drugi raz w tym tygodniu na życzenie męża
.
Gotowałam ryż w koszyczku podczas parowania kurczaka i zamiast śmietany dałam jogurt naturalny (akurat był w lodówce otwarty). Acha, no i mniej cukru (10gram). Naprawdę przepyszne danie i super szybkie do zrobienia, szczególnie, że mieszanka przypraw starczy na co najmniej 3 razy.
zrobilam wedlug przepisu i
zrobilam wedlug przepisu i danie dobre ale wedlug mnie wcale nie pikantne
Po dodaniu kurczaka mieszlam 5 min na obr wstecznych 0.5 i wyszedl dlrobno poszatkowany (za drobno wedlug mnie)
ogolnie dobre danie
Przyprawę zrobiłam, ale bez
Przyprawę zrobiłam, ale bez kardamonu, bo nie mogłam znaleźć w pobliskich sklepach a na wycieczki nie było czasu. Lecz mimo to danie wyszło super. Bardzo nam smakowało. Co prawda kurczak rozpadł się na włókna, ale to nie szkodzi. Polecam
Rewelacja napewno będzie u
Rewelacja napewno będzie u nas gościł częściej
Bez cukru i z mniejszą
Bez cukru i z mniejszą ilością przyprawy - wyszło mało pikantne - bardzo smaczne
Polecam !
Polecam !
Faktycznie kurczak trochę się
Faktycznie kurczak trochę się rozpada, ale w smaku super!
Mąż się ucieszy
Mąż się ucieszy
Zrobiłam wszystko według
Zrobiłam wszystko według przepisu, jedynie przyprawy dałam ciut mniej bo lubię łagodne smaki. Wyszło pysznie! Dzięki za przepis
Zrobiłam-wyszło
Zrobiłam-wyszło pyszne,chociaż bardzo ostre
na pewno można. Ja tak
na pewno można. Ja tak zroibłam i czas był nawet odpowiedni
patiwu
jestem początkującym
jestem początkującym kucharzem...zrobiłam i się zakochałam w tak orientalnym smaku!!!! Ten przepis jest genialny
ps. zamiast pomidorów świerzych użyłam w puszce
patiwu
w mieszance Garam Masala jest
w mieszance Garam Masala jest kmin rzymski ,a nie nasz kminek ?
Polecam, zarówno samo danie,
Polecam, zarówno samo danie, jak i przyprawa - rewela.
Użyłam gotowej przyprawy
Użyłam gotowej przyprawy (medium), wyszło bardzo dobre, tak jak w komentarzach poniżej - dałam połowę cukru, a i tak wyszło dość słodkie (następnym razem dam jeszcze mniej).
Naprawde smaczne danie.
Naprawde smaczne danie. Przyprawa genialna! Napewno do zrobienia jeszcze raz
Pyszne wyszło, ale teź dałam
Pyszne wyszło, ale teź dałam mniej cukru (10g)
Sama przyprawa garam masala
Sama przyprawa garam masala jest warta polecenia zrobiłam więcej więc dodaję do róźnych potraw np. do warzyw z patelni lub grilowanych
Bardzo dobre, jeśli pominąć
Bardzo dobre, jeśli pominąć cukier.
Bardzo dobre. U nas bez cukru
Bardzo dobre. U nas bez cukru ( w oryginale zbyt słodkie). Często je przyrządzam, bo wszyscy lubimy indyjską kuchnię. Po dodaniu kurczaka gotuję 4 min na obrotach wstecznych i mój kurczak się nie rozpada. Polecam.
Czy można gotować ryż (w
Czy można gotować ryż (w koszyczku) razem z mięsem?
To musi być pyszne
To musi być pyszne
Bardzo smaczne danie.
Bardzo smaczne danie. Wspaniała mieszanka przpraw
Bardzo smaczne danie.
Bardzo smaczne danie.
calkiem dobre , tylko
calkiem dobre , tylko stanowczo za słodkie a ja dałam 30g cukru palmowego, ktory nie jest slodki jak cukier. do następnego dam tylko 10g
Lamka
Bardzo smaczne danie.
Bardzo smaczne danie. Polecam! Musiałam tylko je dosolić.
Potrawka rewelacyjna, godna
Potrawka rewelacyjna, godna polecenia. Dla smakoszy slonych potraw polecilabym dac odrobine mniej cukru. Ja troszku wzmocnilam sosik z 2 lyzeczkami koncentratu pomidorowego i wyszla wysmienita.
Witam, danie pyszne,
Witam, danie pyszne, doświadczyłem oryginalnego smaku
Ze względu, że żona karmi postanowiłem zrobić bardziej delikatną przyprawę, zamiast
czarnego pieprzu -> biały pieprzcurry -> kurkumakardamon miałem niezmielony, ale po oskubaniu
"Blokada naczynia miksującego" zmielił go bardzo dobrze, niemielony ma bardziej wyrazisty zapach.
Przepis jak najbardzie mogę polecić każdemu i dziękuję Pani klaudi_ko za podzielenie się tą kompozycją smaku
dodaje do wypróbowania :)dużo
dodaje do wypróbowania
dużo pozytywnych komentarzy ,pewnie danie jest super
Jeśli coś Ci nie wychodzi użyj Thermomixa
Po dodaniu do kielicha
Po dodaniu do kielicha kurczaka,gotujemy na obrotach wstecznych, pozycja soft, kawałeczki kurczaka nie rozpadają się
Pozdrawiam 
Potrawa super ,moje dzieciaki
Potrawa super ,moje dzieciaki uwielbiają
Właśnie się robi i wydaje mi
Właśnie się robi i wydaje mi się, że będzie pyszne
) W czasie gotowania mięsa na Varomie można w koszyczku ugotować ryż. Wtedy do wody trzeba dodać soli.
porcupine ma na imię Monika i zaprasza na swój blog o rękodziele: www.domzakoncemswiata.blogspot.com