Chleb z garnka na piwie jest to przepis stworzony przez użytkownika Dziewczyna Informatyka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Chleb z garnka na piwie

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

Chleb z garnka na piwie

300 g mąki żytniej (typ 720)
200 g mąki pszennej
280ml (310g) ciemnego piwa
2 łyżki oleju
łyżka kakao
łyżka kawy rozpuszczalnej
3 łyżki (40g) syropu daktylowego/melasy/miodu
opakowanie suchych drożdży
łyżeczka mielonego kminku

Lista zakupów

6

2h 45min

Czas całkowity 2h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Śniadanie Kolacja Kolacja Łatwe Bez nabiału Bez jajek Bez laktozy Dodatek Chleb

Przygotowanie

Piwo wlewamy do naczynia i podgrzewamy (2min/40st./obr.1).

Wszystkie pozostałe składniki dodajemy do piwa i wyrabiamy ciasto (3min/ Ciasto

). Ciasto przekładamy do dużej miski wysmarowanej tłuszczem, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce* na godzinę.

Garnek lub naczynie żaroodporne z pokrywką wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawiamy temp. 200st i czekamy aż piekarnik się rozgrzeje. Gdy naczynie będzie gorące, delikatnie wyjmujemy je z piekarnika, smarujemy olejem i ostrożnie przekładamy do niego wyrośnięte ciasto. Wierzch chleba formujemy mokrymi dłońmi lub nacinamy ostrym nożem (można dodatkowo posypać wierzch mąką).

Wstawiamy naczynie z chlebem z powrotem do piekarnika, przykrywamy pokrywką i pieczemy 35min w 200st (termoobieg), a nastepnie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10min nie zmieniając ustawień piekarnika.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

*ja owijam miskę ciepłym kocem, co przyspiesza wyrastanie chleba.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.