3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułeczki orkiszowo, pszenno-żytnie


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

Bułeczki orkiszowo, pszenno-żytnie

  • 40 g orkiszu
  • 40 g pszenicy
  • 20 g żyta
  • 80 g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru lub pół łyżeczki słodu z melasy
  • 2,5 MT letniej wody
  • 400 g mąki pszennej
  • 40 g oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1.  Przygotowanie :

    ziarna mielimy 30s/obr 10

    dodajemy wszystkie składniki według kolejnosci

    wyrabiamy 3 min/Dough mode

    Wyjmujemy ciasto do miseczki z odrobiną mąki przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 15 -30 min w zależności jak ciasto urośnie (ja czekam az mi prawie wychodzi z miseczki)następnie kroje ciasto na 4 części a każdą 4-tą część jeszcze na 3 tak aby wyszło 12 bułeczek. Formujemy bułeczki, układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Każdą bułeczkę nacinam nożem 3 razy robiąc taką gwiazdę smaruje białkiem i obsypuje sezamem lub makiem lub dynia Nastawiam piec na 210 st C kiedy osiągnie temperaturę wkładam bułeczki na 15 min.

10
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • bułki ok, pierwszego dnia

    Zgłoszony przez Sara87 na kwietnia 1, 2016 at 23:11.

    bułki ok, pierwszego dnia lepsze, drugiego już niekoniecznie, ale daja się zjeść :p wyszło mi 9 większych bułek, blacha wyłożona papierem i posypana mąką:)zastanawiam się czy nie lepiej dać ziarenka do środka, bo z bułek na wierzchu, spadają :~ pozdrawiam :steve:

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witaj Bardzo się cieszę że

    Zgłoszony przez alka1337 na stycznia 11, 2013 at 10:24.

    Witaj

    Bardzo się cieszę że smakują.Sa tez zdrowe i pomagaja świetnie oczyszczać jelita.Pozdrawiam.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Witaj Alka :)  dziekuję za

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na stycznia 10, 2013 at 15:45.

    :cooking_7:Witaj Alka :)  dziekuję za przepis na pyszne bułeczki :D :bigsmile:  Pozdrawiam serdecznie :party: :love:

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze