Gofry Tomka jest to przepis stworzony przez użytkownika goreckitomasz. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

2min

Czas całkowity

2min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez goreckitomasz

opublikowany: 25/10/20

zmieniono dnia: 25/10/20

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Gofry Tomka

3 żółtka
3 białka
400 gramów mleka, mililitrów
65 gramów oleju rzepakowego, mililitrów
50 gramów cukru
1.5 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM, lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
270 gramów mąki pszennej
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypty soli

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ubijanie Piany

Do czystego i słuchego naczynia

dodaj 3 białka, włożyć motylek, następnie ustaw czas 1,5 minuty oraz obrót

3,5.

Po ubiciu piany przelej do miski i odstaw do lodówki (aby nie "siadło")

Umyj naczynie i wysusz.

Przygotowanie masy

Dodaj 3 żółtka

Dodaj 400ml mleka

Dodaj 65ml oleju rzepakowego

Dodaj 50g cukru

Dodaj 1.5 łyżeczki cukru waniliowego przygotowanego w TM, bądź 2.5 łyżeczki cukru wanilinowego

Dodaj 280g mąki pszennej Ciasto

Dodaj 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodaj szczyptę soli

Następnie ustaw czas 15 sekund oraz obrót 5

Przelać do naczynia z ubitym białkiem

i powoli wymieszać

Do nagrzanej gofrownicy wlać masę. Piec 4 min

Posypka czekoladowa

Czekoladę mleczną schodzoną podzielić na małe kawałki i włożyć do naczynia

, ustawić czas 5 sekuna, i obrót 10

.
Posypkę dodać na gofry na bitą smiętanę.

Bita śmietana

Zakłądamy na noże motylek i wlewamy 0,5 litra schodzonej śmietany 30

, ustawiamy czas 40 sekund i obrót na 4

,
Alternatywnie: Bita Śmietana ze śnieżki.

Porady

Pianę można ubić mikserem pomijając pierwszą część.
Gofrownicę po każdej porcji posmarować olejem rzepakowym.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser