Czas przygotowania
53min
Czas całkowity
53min
porcja/porcje/porcji
4
osoba/osoby
Poziom
Łatwy
Składniki
Kurczak z kokosem w 3 smakach
Danie
- 4 marchewki
- 1 cebula
- 1 cukinia
- 2 ząbek czosnku
- 30 gramów oliwy z oliwek
- 1 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 łyżeczki curry, mielonego
- 2 łyżeczki papryka słodka, mielona
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego, nie mylić z kminkiem!!!
- 1 łyżki kurkumy, mielonej
- 2 szczypty soli, drobnej
- 2 szczypty pieprz czarny, mielony
- 270 gramów woda
- 220 gramów mleczko kokosowe
- 500 gramów piersi z kurczaka
- 1 łyżki mąka kukurydziana
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia
"Blokada naczynia miksującego" wsypać pokrojone na kawałki:
- 2 marchewki,
- 1 cukinię (z tych małych cukinii),
- 1 cebulę,
- 2 ząbki czosnku.
5 sekund/obroty 5. Zgarnąć ze ścianek naczynia szpatułką składniki. - Dodać do "Blokada naczynia miksującego" 30 gramów oliwy z oliwek, 4 min/100°C/obroty 1
- Dodać do "Blokada naczynia miksującego" :
- 1 łyżeczkę imbiru mielonego,
- 2 łyżeczki curry (w zależności od gustu),
- 2 łyżeczki papryki słodkiej,
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego (z zależności od gustu) - NIE MYLIĆ z kminkiem, bo to zupełnie inna przyprawa!!!
- 1 łyżkę stołową kurkumy,
- 2 szczypty soli (w zależności od gustu),
- 2 szczypty pieprzu (w zaleśności od gustu),
- 270 gramów wody,
- 220 gramów mleczka kokosowego z puszki - Wsadzić koszyczek do "Blokada naczynia miksującego"
- Do koszyczka włożyć pokrojone w kawałki 500 gramów piersi z kurczaka oraz 2 marchewki pokrojone w talarti - wymieszać kurczaka z marchewkami. Gotować 25 min/120°C/obroty 1
Co jakiś czas przemieszać mięso, aby się lepiej ugotowało - Wyjąć koszyczek z mięsem
- Warzywa zmiksować 1 min/obroty 9
- Dodać do "Blokada naczynia miksującego" 1 łyżkę mąki kukurydzianej 3 min/90°C/obroty 3
- Najlepiej podawać z ryżem
Przygotowanie sosu
Porady
Wiele lat mieszkałam na Karaibach - w oryginale to danie nazywa się Poulet coco aux 3 epices. Zamiast marchewek do samego kurczaka w koszyczku można dodać anansa - surowego. Nie przetestowałam tego, ale znajomi mówili, że super wychodzi. Ja robię z marchewką.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Bardzo dobre. Dodałam trochę cukru trzcinowego.
Następnym razem dodam też troszkę chilli
Epickie
nie miałam w domu cukinii więc dałam ziemniaki, też wyszło 
myślę że warto zaznaczyć że danie jest bezglutenowe 
na przyszłość dodałabym troszkę chilli w proszku na podkręcenie smaku, ale z pewnością to nie ostatni raz jak danie zawitało u mnie na stole 
Nibug: Dzień dobry, nie mam pojęcia dlaczego sos wyszedł gorzki, coś musiało być nie tak ze składnikami, ponieważ smak tego dania absolutnie nie jest gorzki. Przepis jest wzięty z odpowiednika Przepisowni we Francji i tam cieszy się dużą popularnością. Ale oczywiście jeszcze się taki nie urodził co by wszystkim dogodził. Patrząc na historię Pańskiego konta widzę, że należy Pan/Pani do gatunku ludzi, którzy wolą komuś zrobić przykrośc i "dowalić" niż pochwalić gdy coś jest dobrze. Bo ani jednej pozytywnej opinii jakoś nie łaska było wystawić komukolwiek. Łatwiej siedzieć sobie na kanapie i zżędzić zamiast zrobić coś samodzielnie. Życzę miłego dnia, bo z takim charakterem pewnie chiężko się żyje...
danie plaskie, sos wyszedl gorzki (proporcje i produkty dodane jak w przepisie), ja nie polecam
Przepis bardzo dobry 😊 osobiście na następny raz dam więcej mleka kokosowego a mniej wody, i więcej pieprzu, bo smak wyszedł jak dla mnie za bardzo delikatny 😊 myślę że byłoby dobre również gdyby zamiast marchewki z kurczakiem, dodać dynie. Taka wariacja 😊 Polecam!
J@dwiga: Bardzo dziękuję Pani Jadwigo
życzę smacznego 