


Czas przygotowania
10h 0min
Czas całkowity
25h 0min
porcja/porcje/porcji
4
porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
Składniki
Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)
- 70 g 70-80 g cebuli
- 2 ząbki 2 duże ząbki czosnku
- 50 g por
- 200 g kalafior z głąbem i liśćmi
- 100 g woda
- 200 g warzywa korzenne (marchew, pietruszka, seler)
- 300 g kalafior
- 600 g woda
- zielona pietruszka do posypania
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1- cebule, por, czosnek rozdrobnić obr.5/5sek
2- prażyć obr.1/3min/Var120st
3- dodać 200g kalafiora z głąbem i małymi listkami i rozdrobnić 5sek/obr5
4- dodać 100g wody i zagotować 6min/100st/obr.2
5- zmiksować na krem 30sek/obr.10
6- dodać warzywa korzenne i kalafior i rozdrobnić do ulubionej wielkości przy pomocy kopystki 5sek/obr.5 sprawdzić czy nie są za duże kawałki i powtórzyć czynność (uwaga - krem może chlapać!)
7- dodać sól, pieprz i przyprawę uniwersalną z TM
8- dodać ok 600g gorącej wody i zupę zagotować 13min/obr.3"Obroty wsteczne" wsteczne/100stC
9- zupę na talerzu posypać zieloną pietruszką
Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)
Porady
Jeżeli do prażenia cebuli dodasz łyżkę masła to nie będzie zupa postna.
Jeżeli posiadasz szatkownicę to możesz zamienić kolejność i najpierw poszatkować warzywa korzenne i rozdrobnić 300g kalafiora i przełożyć do innego naczynia a dopiero po tym przygotować krem z uprażonej cebuli i ugotowanego kalafiora. Jeśli razem to połączysz to wystarczy przyprawić i ugotować.
Jeżeli posiadasz szatkownicę to możesz zamienić kolejność i najpierw poszatkować warzywa korzenne i rozdrobnić 300g kalafiora i przełożyć do innego naczynia a dopiero po tym przygotować krem z uprażonej cebuli i ugotowanego kalafiora. Jeśli razem to połączysz to wystarczy przyprawić i ugotować.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze