thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Czas przygotowania
10h 0min
Czas całkowity
25h 0min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni

Składniki

Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)

  • 70 g 70-80 g cebuli
  • 2 ząbki 2 duże ząbki czosnku
  • 50 g por
  • 200 g kalafior z głąbem i liśćmi
  • 100 g woda
  • 200 g warzywa korzenne (marchew, pietruszka, seler)
  • 300 g kalafior
  • 600 g woda
  • zielona pietruszka do posypania

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)
  1. 1- cebule, por, czosnek rozdrobnić obr.5/5sek
    2- prażyć obr.1/3min/Var120st
    3- dodać 200g kalafiora z głąbem i małymi listkami i rozdrobnić 5sek/obr5
    4- dodać 100g wody i zagotować 6min/100st/obr.2
    5- zmiksować na krem 30sek/obr.10
    6- dodać warzywa korzenne i kalafior i rozdrobnić do ulubionej wielkości przy pomocy kopystki 5sek/obr.5 sprawdzić czy nie są za duże kawałki i powtórzyć czynność (uwaga - krem może chlapać!)
    7- dodać sól, pieprz i przyprawę uniwersalną z TM
    8- dodać ok 600g gorącej wody i zupę zagotować 13min/obr.3Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" wsteczne/100stC
    9- zupę na talerzu posypać zieloną pietruszką

Porady

Jeżeli do prażenia cebuli dodasz łyżkę masła to nie będzie zupa postna.

Jeżeli posiadasz szatkownicę to możesz zamienić kolejność i najpierw poszatkować warzywa korzenne i rozdrobnić 300g kalafiora i przełożyć do innego naczynia a dopiero po tym przygotować krem z uprażonej cebuli i ugotowanego kalafiora. Jeśli razem to połączysz to wystarczy przyprawić i ugotować.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: