Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej) jest to przepis stworzony przez użytkownika Gos. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

10h 0min

Czas całkowity

25h 0min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 31

przez Gos

opublikowany: 18/06/25

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)

70 g 70-80 g cebuli
2 ząbki 2 duże ząbki czosnku
50 g por
200 g kalafior z głąbem i liśćmi
100 g woda
200 g warzywa korzenne (marchew, pietruszka, seler)
300 g kalafior
600 g woda
zielona pietruszka do posypania

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Zupa jarzynowa gęsta z kalafiorem (post Dąbrowskiej)

1- cebule, por, czosnek rozdrobnić obr.5/5sek
2- prażyć obr.1/3min/Var120st
3- dodać 200g kalafiora z głąbem i małymi listkami i rozdrobnić 5sek/obr5
4- dodać 100g wody i zagotować 6min/100st/obr.2
5- zmiksować na krem 30sek/obr.10
6- dodać warzywa korzenne i kalafior i rozdrobnić do ulubionej wielkości przy pomocy kopystki 5sek/obr.5 sprawdzić czy nie są za duże kawałki i powtórzyć czynność (uwaga - krem może chlapać!)
7- dodać sól, pieprz i przyprawę uniwersalną z TM
8- dodać ok 600g gorącej wody i zupę zagotować 13min/obr.3

wsteczne/100stC
9- zupę na talerzu posypać zieloną pietruszką

Porady

Jeżeli do prażenia cebuli dodasz łyżkę masła to nie będzie zupa postna.

Jeżeli posiadasz szatkownicę to możesz zamienić kolejność i najpierw poszatkować warzywa korzenne i rozdrobnić 300g kalafiora i przełożyć do innego naczynia a dopiero po tym przygotować krem z uprażonej cebuli i ugotowanego kalafiora. Jeśli razem to połączysz to wystarczy przyprawić i ugotować.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Starter Pierwsze danie Zupa