thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
1h 35min
Czas całkowity
1h 35min
porcja/porcje/porcji
6 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

Dietetyczna zupa gulaszowa - drobiowa bez soli

  • 200 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 płaskie łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej mielonej
  • 1 płaska łyżeczka kminku mielonego
  • 1 płaska łyżeczka majeranku suszonego
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g obranych pomidorów lub pomidorów z puszki
  • 700 g wody
  • 3 płaskie łyżeczki lubczyku suszonego
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 2-3 liście laurowe
  • 5-6 kulek ziela angielskiego
  • 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w kostkę
  • 35 g pora posiekanego
  • 200 ziemniaków, pokrojonych w kostkę
  • 1 szt papryki palermo lub czerwonej, pokrojonej w kostkę
  • 1 szt papryki igołomskiej białej, pokrojonej w kostkę
  • 1 szt marchwi, pokrojonej w kostkę
  • 1 szt korzenia pietruszki, pokrojonego w kostkę
  • 100 g selera, pokrojonego w kostkę
  • 100 g cykorii posiekanej
  • 15 g parmezanu startego

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 4s/obr.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego
  2. Dodać paprykę słodką, paprykę ostrą, kminek, majeranek i oliwe z oliwek. Dusić bez założonej miarki 4min/120°C/obr.1
  3. Dodać koncentrat pomidorowy, pomidory, wodę, lubczyk, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie gotować 35min/100°C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1
  4. Dodać pokrojone piersi z kurczaka, ziemniaki, pokrojoną paprykę palermo i białą, seler, pietruszkę, marchew, por, cykorię gotować 35min/100°C/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1
  5. Przed podaniem posypać parmezanem, podawać na ciepło.

Porady

Warzywa i mięso można dodać punkt wcześniej (czyli w pkt3) wcześniej wtedy zupa bedzie miała konsystencję zbliżoną do zupy-kremu

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Dietetyczna zupa gulaszowa - drobiowa bez soli

Wydrukuj:

Komentarze

  • grudnia 1, 2019 at 18:09
    5.0

    Potwierdzam. Zupa jest bardzo dobra. Smakowała całej rodzinie. Wychodzi idealnie jak na obrazku, chociaż ja dolałam więcej wody niż jest w przepisie, ale wydaje mi się, że dlatego, iż miałam więcej warzyw, bo przecież marchewka - marchewce nie jest równa.
    Dodaję przepis do ulubionychSmile

  • marca 22, 2018 at 10:11

    Zupa bardzo dobra.Ta wersja dla mnie jest zdecydowanie lepsza
    od tradycyjnej gulaszowej.Brak soli przy dobrze dobranych ziołach był minimalnie wyczuwalny,jednak ja dodałam sól, ale za to mniej papryki-wolę mniej pikantnie.
    Dodaję do ulubionych Smile.

Are you sure to delete this comment ?