Hummus z ciecierzycy suchej jest to przepis stworzony przez użytkownika Dietetyk Poznań. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Sosy/Dipy/Pasty na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Załaduj zdjęcie

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Hummus z ciecierzycy suchej

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1 porcja/porcje/porcji

Hummus z ciecierzycy suchej

80 gramów białej ciecierzycy, suszonej
5 gramów pasta tahini
1 łyżeczki cytryna
1 łyżeczki czosnek, mielony
20 gramów woda
0.5 łyżeczki sody oczyszczonej

Lista zakupów

6

15min

Czas całkowity 15min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Przystawka Starter Dodatek

Przygotowanie

[size= 10pt; font-family: Verdana; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap]Dzień wcześniej ciecierzycę namoczyć w dużej ilości wody z dodatkiem łyżeczki sody oczyszczonej. Następnego dnia ciecierzycę odsączyć. Wsypać do naczynia miksującego, uzupełnić wodą do I l, dodać ½ łyżeczki sody i gotować 10min/100°C/obr.1. Po tym czasie (lub wcześniej, jeśli woda zacznie kipieć), zmniejszyć temp. do 90°C/obr.1. Gotować kolejne 10min. Miękką ciecierzycę przelać przez sitko. Do naczynia miksującego włożyć czosnek (1-2 ząbków), miksować 3sek/obr.6. Dodać ciecierzycę, tahini oraz wodę. Miksować 30s/obr.8-10. [/size]

[size= 10pt; font-family: Verdana; background-color: transparent; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap] [/size]

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.