3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik mojej mamy


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

30 porcja/porcje/porcji

Sernik mojej mamy

  • 1700 g ser biały
  • 1 margaryna
  • 10 jaj
  • 1/2 opakowaia budyniu (śmietankowy)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • starta skórka z cytryny
  • 6
    20min
    Czas całkowity 20min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

    Przygotowanie
  1. Do Closed lid wkładamy połowę sera w kawałkach, zakładamy miarkę na pokrywę naczynia miksującego i mielimy - obroty 8/20s. Za pomocą kopystyki, przekładamy zmielony ser do innego naczynia. Z drugą połową robimy dokładnie to samo.
  2. Do Closed lid władamy pokrojoną na kawałki margarynę wraz z cukrem i żółtkami, zakładamy miarkę na pokrywę naczynia miksującego i ucieramy obr 4,5/30-40s. Dodajemy zmielony wcześniej ser z budyniem i mieszamy ok 30sek na obrotach 4,5 - 5 tak aby wszystko się ładnie zmieszało. Tak przygotowaną masę przekładamy do dużej miski. Myjemy i suszymy Closed lid
  3. Zakładamy motylek i do naczynia miksującego wlewamy białka. Ucieramy przez 5min/obr 4 lub do momentu kiedy piana będzie sztywna. Tak przygotowaną pianę przekładamy do naczynia z masą serową. Dodajemy wcześniej startą skórkę z cytryny i mieszamy drewnianą łyżką (całość nie pomieści się w Closed lid )

    Tak przygotowane ciasto przekładamy na blache i pieczemy ok. 1h w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

    Smacznego tmrc_emoticons.)
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Można dodać rodzynki jeżeli lubiecie tmrc_emoticons.)


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy