Tu jesteś:
4
Składniki
0 porcja/porcje/porcji
ciasto
- 500 mąki pszennej
-
6
-
7Czas całkowity
-
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
5
Przygotowanie
- Rogaliki drożdżowe - Thermomix
25. 08.2014 | 13:16
Składniki na 22 sztuki większe lub 32 mniejsze:
Rozczyn:
- 250 ml mleka
- 50 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżki cukru
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 3 żółtka utrzeć
- 1 szczypta soli
- 100 g masła miękkiego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 opakowania cukru wanilinowego (8 g)
- marmolada lub nutella
Sposób przygotowania:
- Zrobić rozczyn: do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże i cukier, podgrzać 3 min/37°C/obr. 2.
- Dodać mąkę, żółtka, sól, masło, cukry wyrobić 2 min 30 s /kłos / . Ciasto przełożyć do miski, przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30-60 min (aż podwoi objętość).
- Kiedy ciasto podwoi objętość wyjąć i formować kule wielkości pięści, rozwałkować, pokroić na 8 trójkątów, na każdym położyć po łyżeczce marmolady lub nutelli i zawijać do środka. Można środek tego kółeczka rozwałkowanego posmarować jajkiem to będą rogaliki lepiej się zlepiały.
- Układać rogaliki na formie wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić jeszcze na jakieś 15 minut.
- Po wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem.
- W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 190°C.
- Piec 30 min (w zależności od piekarnika).
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz