Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Krokodyle oczy

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 4
thumbnail image 5
thumbnail image 6
thumbnail image 7
thumbnail image 8
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3 thumbnail image 4 thumbnail image 5 thumbnail image 6 thumbnail image 7 thumbnail image 8
Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
2h 0min
porcja/porcje/porcji
30 plaster/plastry/plastrów
Poziom
Trudny
  • TM 31
opublikowany: 24/02/14
zmieniono dnia: 24/02/14
Stwórz wariant

Składniki

masa

  • 0,5 litra mleka
  • 2 łyżki mąki ziemniczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru kryształu
  • 25 dag masła

Ciasto 2

  • 6 jaj
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krokodyle oczy - Ciasto 1

  • 0,5 łyżeczki amoniaku
  • 25 dag margaryny
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 żółtka

Ciasto 1

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 słoik powideł
  • 1 słoik wiśni w soku
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Krokodyle oczy - ciasto 1

  1. Do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" dodajemy 4 żółtka z cukrem pudrem 1 min. / obr 4.

    Po otwarciu naczynia kopystką zgarnąć ze ścianek resztki, dodać mąkę, proszek do pieczenia, amoniak, margarynę pokrojoną w paski Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"  2 min Ciasto"Ciasto" .

    Po otwarciu naczynia zgarnąć ciasto ze ścianek Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"  2 min Ciasto"Ciasto" .

    Ciasto wyjąć. Podzielić na pół.

  2. Jedną część rozwałkować na blaszkę wyłożoną papierkiem.

  3. Posmarować powidłami.

  4. Drugą część włożyć do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" dodać 2 łyżeczki kakao 2 min. / Ciasto"Ciasto" .

    Uformować kulki, do każdej włożyć wiśnię lub inne owoce lub kawałek twardej marmolady. Rozłożyć kulki na powidłach. Upiec ciasto w temp. 170 st. C, termoobieg przez około 50 -60 min.

    5. Krorodyle oczy - ciasto 2

  5. Do naczynia włożyć motylek. Biała ubić na sztywną pianę 4 min. / obr 4. Przełożyć do innej miski. Z Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" wyjąć motylek.

  6. Żółtka utrzeć z cukrem 4 min. / 30s. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"  30 s / Ciasto"Ciasto" .  Kopystką zgarnąć resztki ze ścianek, dodać ubite białka 30s / Ciasto"Ciasto" .

    Przelać do takiej samej formy co pieczono kruche ciasto, wyłożonej pergaminem. Piec w temp. 170 st. C, termoobieg 30-40 min.

    Po wystygnięciu, zdjąć z góry skórkę biszkopta i nasączyć go lekko herbatą z cytryną i 2 łyżeczkami cukru.

    7. Krokodyle oczy - masa

  7. Z mleka odlewamy pół szklanki. Pozostałe mleko nastawiamy z cukrem do zagotowania. W połowie szklanki mleka roztrzepać mąkę ziemniczaną z mąką pszenną. Zagotować budyń tmrc_emoticons.) Po ostygnięciu dodajemy budyń  i masło do Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego" . Ucieramy 1 min. / obr 4-6. 

    8. Krokodyle oczy

  8. Przełożenie ciasta:

    ciasto 1 , masa , ciasto 2.

    Możemy je udekorować polewą z czekolady i różnymi posypkami. Ja rozpuściłam 2 tabliczki czekloady mlecznej tmrc_emoticons.) 

  9. Smacznego tmrc_emoticons.)

Porady

Ciasto najlepiej pozostawić na 1 dzień, aby zmiękło tmrc_emoticons.) Choć od razu też jest bardzo dobre tmrc_emoticons.;)))

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Przyjęcie Urodziny Naturalne Kreatywne Przepis szefa kuchni Przepis dla dużej rodziny Potrawa wegetariańska Ciasto Biszkopt Deser Pieczenie

Wyślij do wydruku

Krokodyle oczy
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: