Tu jesteś:
PRZEPIS NA THERMOMIX ®
4
Składniki
8 porcja/porcje/porcji
Daktylowe babeczki piernikowe (bez cukru, bez glutenu, bez laktozy)
- 200g suszonych daktyli bez pestek
- 100g płynnego oleju kokosowego
- 4 jajka
- 2 czubate łyżki mąki kokosowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- łyżka mąki ryżowej lub jaglanej
- czubata łyżka przyprawy do piernika*
- łyżka naturalnego kakao
- łyżeczka sody oczyszczonej
-
6
35min
Czas całkowity 10minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8Przepis jest tworzony dla
TM 5
Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5
Przygotowanie
- Oddzielamy białka od żółtek. Zakładamy motylek. Do suchego naczynia wlewamy białka i dodajemy szczyptę soli - ubijamy na sztywną pianę (2-3min/obr.3), a następnie przekładamy do miski i odstawiamy do lodówki na chwilę.
- Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 30min, a następnie odcedzamy i dokładnie blendujemy z żółtkami i olejem (15s/obr. zwiększamy stopniowo 4-8 ). Dodajemy całą mąkę, kakao, przyprawę do piernika i sodę – ponownie mieszamy (15s/obr.4). Do masy dodajemy pianę z białek i całość delikatnie mieszamy.
- Gotową masę przekładamy do małych foremek na babeczki i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (dół+termoobieg). Pieczemy 25-30min, odstawiamy do ostygnięcia.
-
Gotowe babeczki można posypać zmielonym na puder ksylitolem, zrobić polewę czekoladową i posypać ulubionymi dodatkami lub po prostu zjeść z domową konfiturą śliwkową – na co kto ma ochotę
11
Porady
* korzystam z przyprawy z tego przepisu: https://www.przepisownia.pl/dodatki-przepisy/przyprawa-do-piernika-przyprawa-korzenna/a1rske67-db69d-875396-f60be-wvedttrr
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedzniutek72: można
niutek72: można
Zapraszam na bloga: www.dziewczynainformatyka.pl gdzie znajdziesz zdrowe przepisy na TM
Pyszne babeczki. Często goszczą u mnie na stole....
Pyszne babeczki. Często goszczą u mnie na stole. Zamiast p. Piernikowej dodaje inne aromaty w zależności od zachcianek a do środka daje po lyzeczce domowej nutelli hmmm pycha
CHciałabym wypróbować ten przepis. Czy można...
CHciałabym wypróbować ten przepis. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej np orkiszowej zamiast ziemniaczanej i ryżowej?