Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Słodkie wypieki
  3. Buchta drożdżowa z jagodami i kruszonką


1 Buchta drożdżowa z jagodami i kruszonką

2 Słodkie wypieki Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Buchta drożdżowa z jagodami i kruszonką

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

15 porcja/porcje/porcji

kruszonka

  • 100 g cukru kryształu
  • 150 g mąki krupczatki
  • 100 g masła miękkiego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego

owoce

  • 500 g JAGÓD LEŚNYCH, mrożone lub świeże
  • 150 g truskawek (świeżych lub mrożonych)

Ciasto

  • 40 g mleka 3,2 %
  • 40 g drożdży świeżych
  • 400 g mąki pszennej tortowej
  • 4 jajka całe
  • 100 g cukru drobnego do wypieków
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli kuchennej
  • 150 g miękkiego masła, w kawałkach
Lista zakupów
  • 6
    2h 40min
    Czas całkowity 2h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. 1.Mleko i drożdże umieścić w naczyniu miksującym 1 minuta/37ºC/obr.2

    2.Wsypać mąkę, jaja, cukier, sól , wyrabiać 12 minut/Ciasto.

    3.W trakcie wyrabiania dodawać po kawałeczku masła.

    4.Blaszkę o wymiarach 30/24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować papier masłem i posypać lekko mąką.

    5. Ciasto wyłożyć na blachę , rozprowadzić równomiernie łyżką, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia.

    Przygotowanie kruszonki

    Cukier, mąkę , masło i cukier waniliowy wsypać do naczynia miksującego, wymieszać 15 sec /obr. 6

    Piekarnik rozgrzać do temp.150º C

    Na wyrośniętym cieście ułożyć owoce i posypać kruszonką.

    Wstawić do piekarnika i po 20 minutach zwiększyć temperaturę do 180º C.

    Piec 35-40 minut.

    Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.

     

     

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

1.Ciasto ma konsystencję bardzo gęstej śmietany, nie nadaje się do zrobienia bułeczek.

2.Foremka powinna mieć wysoki rant, bo ciasto mocno rośnie.

[[wysiwyg_imageupload:2651:]]

 

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • własnie siedzi w piekarniku i pięknie pachnie (...

    Zgłoszony przez JoBasik na listopada 3, 2019 at 12:12.

    Smile własnie siedzi w piekarniku i pięknie pachnie ( zrobiłam wersje z jabłkami ) aż ślinka cieknie Tongue

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Dziękuję za komentarz. Samo

    Zgłoszony przez Frugo na lipca 30, 2016 at 14:12.

    Dziękuję za komentarz. Samo ciasto stanowi bazę do różnych owoców nie tylko  z jagodami,maliny, wiśnie i śliwy również świetnie się upieką, szczerze polecam i pozdrawiam.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Ciasto jest pulchne, bardzo

    Zgłoszony przez IGA1 na lipca 30, 2016 at 13:32.

    Ciasto jest pulchne, bardzo dobre, dziękuję za przepis, , będzie moim ulubionym tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • 35 - 40 minut, to jest czas

    Zgłoszony przez Frugo na czerwca 3, 2016 at 06:25.

    35 - 40 minut, to jest czas pieczenia całkowity , czyli 20 minut w temp.150 st. i 15-20 minut w temp. podwyższonej do 180 st. Jeżeli ktoś umieści ciasto w mniejszej formie, to czas pieczenia się wydłuży co najmniej o 5-8 minut.

    Dziękuję za skorzystanie i ocenę przepisu. Serdecznie pozdrawiam . 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Bardzo łatwe  ciacho, niezbyt

    Zgłoszony przez Iwoneczka100 na czerwca 3, 2016 at 00:42.

    Bardzo łatwe  ciacho, niezbyt słodkie ale uważam że powinno być krócej pieczone.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze