Risotto bianco z zielonym groszkiem jest to przepis stworzony przez użytkownika ASIKK16. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Makarony i dania z ryżu na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Risotto bianco z zielonym groszkiem

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

Składniki

0,500 litra wody
1 łyżeczek koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego TM lub kostka rosołowa
50 gramów sera parmezan, pokrojonego na kawałki
30 gramów cebuli, przekrojona na pół
30-60 gramów korzenia selera, pokrojonego na kawałki
1 ząbka ząbek czosnku
30 g oliwy z oliwek
220 gramów ryżu do risotto, arborio lub carnaroli
100 g białego wytrawnego wina, obcjonalnie
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g zielonego groszku, świeżego, lub mrożonego
30 g masła

Lista zakupów

6

45min

Czas całkowity 20min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Łatwe Obiad Kolacja Pierwsze danie Potrawa z ryżu

Przygotowanie

Sposób przygotowania

1.Na pokrywę naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej wodę, dodać bulion warzywny, wymieszać, odstawić.
2.Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10, przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3.Do naczynia miksującego włożyć cebulę, seler i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4.Dodać oliwę, dusić 1 min/120°C/obr. 2.
5.Dodać ryż, gotować 1 min/100°C/wsteczne/obr. 1.
6.Dodać wino, gotować bez założonej miarki 2 min/100°C/wsteczne/obr. 1.
7.Dodać sól, pieprz i powstały wcześniej bulion, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 9 min/100°C/wsteczne/obr. 1.
8.Dodać groszek, podgrzać 3 min/80°C/wsteczne /obr. 1.
9.Dodać masło i rozdrobniony parmezan, mieszać przy pomocy kopystki 1 min/wsteczne/obr. 2.
10.Podawać na ciepło.

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

przygotować miskę i kopystkę

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.