Załaduj zdjęcie
Załaduj zdjęcie
Czas przygotowania
40min
Czas całkowity
40min
porcja/porcje/porcji
16 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

Jajka z farszem pieczarkowym

  • 10 g Natki pietruszki, tylko liście
  • 1000 g wody
  • 8 jajek, o temperaturze pokojowej
  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g pieczarek, umytych, obranych, przekrojonych na pół lub w ćwiartki
  • 15 g masła
  • 0,5 łyżeczki soli, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • 1 szczypty tymianku, suszonego

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3s/obr.8. Przełożyć do innego naczynia, ostawić.

  2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umiescić w nim jajka, gotować na parze 14min/Varoma/obr1. Wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schlodzić zimną wodą, opróżnić naczynie miksujące. Jajka obrać, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć żółtka. Białka i żółtka zachować, odstawić.

  3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 4s/obr.5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

  4. Dodac oliwę i dusić 1min 30s/120°C/obr.1

  5. Dodać pieczarki, rozdrobnić 4s/obr.4

  6. Dodać masło, dusić 3min/120°C/obr.1. Jeżeli pieczarki puściły dużo soku, odlać jego nadmiar z naczynia miksującego. Pieczarki odstawić do ostygnięcia.

  7. Dodać żółtka, sól, pieprz, tymianek, rozdrobnić 8s/obr.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

  8. Dodać rozdrobnioną natkę pietruszki, wymieszać 5s/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.3

  9. Białka jaj nadziewać uzyskanym farszem. podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub na zimno.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Jajka z farszem pieczarkowym

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?