Dania główne z mięsa Dania główne z mięsa

Klopsy po myśliwsku

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
50min
Czas całkowity
50min
porcja/porcje/porcji
4 porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
Przepis jest testowany
  • TM 31
opublikowany: 20/10/10
zmieniono dnia: 29/11/11
Stwórz wariant

Składniki

  • Farsz:
  • 50 g marchewki
  • 100 g cebuli
  • 150 g ogórków, kiszonego
  • sól i pieprz do smaku
  • Klopsy i dodatki:
  • 300 g wołowiny, pokrojonej na kawałki
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 1000 g wody
  • 1 kostka bulionu wołowego
  • 150 g ryżu
  • 1 brokuł
  • Sos:
  • 100 g wywaru z gotowania
  • 50 g czerwonego wytrawnego wina
  • 50 g musztardy, sarepskiej
  • 20 g mąki pszennej
  • 60 ggęstej kwaśnej śmietany 22%
  • sól i pieprz do smaku
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Do naczynia miksującego włożyć składniki na farsz, zmiksować 3 s/obr. 5, przełożyć do koszyczka i odstawić do osiąknięcia. 2. Do naczynia miksującego włożyć wołowinę, rozdrobnić 15 s/obr. 7, uformować osiem płaskich kotletów, na każdym położyć odciśnięty farsz i uformować klopsiki, umieścić na górnej części przystawki Varoma. 3. Na dolnej części przystawki ułożyć różyczki brokułu. 4. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać kostkę bulionową zamknąć naczynie, nałożyć Varomę, gotować 15 min/Varoma/obr. 2, odstawić Varomę, otworzyć naczynie miksujące. 5. Do koszyczka włożyć ryż i przepłukać go pod bieżącą wodą, włożyć do naczynia, nałożyć Varomę, gotować 25 min/Varoma/obr. 2. 6. Varomę i koszyczek odstawić w ciepłe miejsce, opróżnić naczynie miksujące, zachowując wywar. Sos: 1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na sos, gotować 3 min/100C/obr. 2, zmiksować 20 s/obr. 7, ewentualnie doprawić do smaku. 2. Otrzymanym sosem polać klopsy. Informacja: Sos ma bardzo charakterystyczny smak. Klopsy można również podać z sosem pieczarkowym (przepis w książce „Dobre gotowanie” str. 57).

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Klopsy po myśliwsku
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: