Forum RODZAJE PRZYPRAW ICH KLASYFIKACJA I WŁAŚCIWOŚCI

   Dzień dobry, Magi  Oczywiście wstałam gdy budzik zadzwonil ale tylko trochę wyspana; dochodzilam do siebie prawie pół godziny... Dopiero druga kawa postawiła mnie na nogi   

Biore sie za robote dziewczyny  Na ile mi czas pozwoli, postaram sie uporzadkowac to jak najszybciej. Musze najpierw pospisywac, popatrzyc co sie powtarza, a potem ladna tabelka i wstawimy calosc na Przepisownie dla wszystkich   Jeszcze troche cierpliwosci

Czekamy Veroniko. Nie ma pospiechu.

Jasne Vercia poczekamy, nie pali się jak nam wszystko poukładasz będzie super

wow

jestescie niesamowite

kasia 

Postanowiłam jeszcze opisać wykorzystanie owoców i warzyw do mięs, nie będę zakładała nowego watku wpisuję wszystko tutaj

- śliwki, powidła ze śliwek a także suszone pasują do pieczonego schabu, rolady z boczku

- cytrusy - pomarańcze, cytryny - dodaje się do drobiu, aby wzbogacić ich smak, do duszonej kaczki lub pieczonej z farszem, do indyka i kurczaka

- gruszki - to uzupełnienie sosów, które dodajemy do duszonych mięs, możemy przygotowac połówki gruszek wypełnione żurawiną i dodać do kaczki lub indyka

- jabłaka - dodajemy do farszu do drobiu, do wieprzowiny - schabu, boczku, szynki a także do watróbki

- maliny - dodaje sie do sosu vinegret, do wątróbki, do potraw z dziczyzny

- winogrona, agrest oraz żurawina stanowią podstawę aromatycznych sosów do dziczyzny, konfiturę na bazie tych owoców serwujemy jako dodatek do mięs na zimno i pasztetów.

- Cukinia, bakłażan i kabaczek nadają się do faszerowania mięsem i zapiekania, dobrze komponują się z mozzarellą i żółtym serem, można dodawać do zup, sosów, surówek, ciast i konfitur.

Magi, niezwykle cenne te Twoje porady. Ja nie mam dużego doświadczenia w pichceniu, a łączenie owoców z mięsem to dla mnie zupełne nowości. Ja tak tradycyjnie, jak mnie kiedys nauczyła mama: prosto, zwyczajnie, bez większego polotu. Cóż, na naukę nigdy nie jest za późno!

Spróbuj Gabi, ja czasami je wykorzystuję, najczęściej jak piekę schab to dodaje suszone sliwki i morele, schabik jest pyszny i nie jest taki suchy no i watróbka z dodatkiem duszonego jabłka i cebulki - pyszności i żurawinka do pasztetów

Mmmmniam Gabi, mój dziadek zawsze dodawał do wątróbki takie ćwiartki jabłek, dobrze doprawiał majerankiem, jakie to było pyszne!!!

Dodawał też rodzynki, ale jakoś nie przypadły mi do gustu.

A jabłka też świetnie nadają się do smalcu, takie kwaśne, i do tego odrobina mleka, idzie zima, więc sezon na smalec wkrótce

Przepis na świetny smalec opublikowałam. Zapraszam do skorzystania!

Marzenko poraz kolejny sie powtarzam, ale ja przy WAS tyle się nauczyłam i jeszcze to nie koniec     ja podobnie jak Gabrysia nie łączyłam owoców z mięsem   ale to pomału sie zmienia w mojej kuchni i to dzięki wam     Serdedznie pozdrawiam

Fakt, o owocach nie pomyslalysmy, swietnie Magi  No dziewczyny, schab nadziewany sliwkami jest slynny, bierzcie sie do roboty   Kurczak z ananasem tez. Pyszne jest risotto z pomaranczami albo mandarynkami, przepis chyba podalam, nie pamietam. Wieprzowina z daktylami, baranina z granatem

Dziewczyny cieszę się, że mogę pomóc, coś napisać, i fajne jest to, że ktoś to wykorzysta eksperymentujcie kochane a zobaczycie jakie pyszne dania Wam wyjdą owoce podkreślają smak potraw buziaczki kochane

Piersi z kurczaka z ananasem do ryżu robiłam, ale na patelni ,bo nie miałam TM ( to było kilka lat temu  ) Bardzo lubimy żurawinę ,ale nie wiem jak ją przyrządzić? Pozdrawiam

Przypomniałam sobie pyszne danie, którego dawno nie robiłam kotlet z kurczaka,indyka lub po prostu schabowy z plasterkiem szynki, plasterkiem ananasa i plasterkiem sera żółtego zapieczony w piekarniku, mniam pycha, muszę go zrobić

Produkuje i produkuje tabelke.... Sporo juz zdzialalam, ale jest tego sporo...  Wieczory leca mi migiem  Dziewczyny, jeszcze cierpliwosci 

Veronika, kochanie nikt Cię nie pogania   Godzina 1 w nocy a Ty siedzisz przed kompem?    Podziwiam Cię, kiedy Ty śpisz?  My naprawdę cierpliwie poczekamy ile będzie trzeba     

Jasne Verciu poczekamy i tak jesteśmy pod wrażeniem, że zaczęłaś super, pełen podziw zatem czekamy na efekty

Dziewczyny, dobre wiadomosci   Jestem na etapie uzupelniania...   Dopisuje "braki".... co prawda, to najgorsza robota teraz, mozolna, ale to juz ostatni etap   Byloby zrobione szybciej, tyle, ze czasu brak.... Jak u wszystkich.... , co zreszta widac na Przepisowni   Praca, dzieci, szkola, zakupy, sprzatanie, gotowanie, pranie, prasowanie, itd. ... zaczelo sie.... Powiem Wam tylko, ze tabelka jest ogromniasta, dluga, zobaczymy jakie beda siupy z zamieszczeniem jej Milego dnia Ps. i ja zaczelam juz szkole, tanca, oczywiscie

Veroniko,  miej wzgląd na skromne umiejętności niektórych użytkowników komutera.

Jasne, ze mam wzglad, Gabrysiu Tabelka jest prosta.... Martwi mnie tylko fakt, czy komp nie bedzie robil mi problemòw z "wrzuceniem " jej na strone.... jest duza... Zawiera zreszta wszystko, cosmy popisaly i pare dodatkòw... Jest tego naprawde sporo.....

Może się uda Tobie i nam? Trzeba próbować, Veroniczko.

Tak tak czekamy i będziemy radzić razem jak będzie problem dużo sie tego nazbierało zobaczymy co z tego wyjdzie - ja jestem dobrej myśli