uśmiechniety chlebus na zakwasie jest to przepis stworzony przez użytkownika agulinka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

uśmiechniety chlebus na zakwasie

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

zaczyn

40 g zakwasu,80 g wody,140 g mąki pszennej typ 650
przygotować dzień wczesniej wymieszac na jednolita masę

ciasto chlebowe

210 g zaczynu,1 jajko,55 g oleju,200 g ciepłej wody,400 g mąki pszennej typ 550,10 g soli,1 jajko do posmarowania,do posypania pestki dyni,słonecznik

40 g zakwasu,80 g wody,140 g mąki pszennej typ 650
przygotować dzień wczesniej wymieszac na jednolita masę

210 g zaczynu,1 jajko,55 g oleju,200 g ciepłej wody,400 g mąki pszennej typ 550,10 g soli,1 jajko do posmarowania,do posypania pestki dyni,słonecznik

210 g zaczynu,1 jajko,55 g oleju,200 g ciepłej wody,400 g mąki pszennej typ 550,10 g soli,1 jajko do posmarowania,do posypania pestki dyni,słonecznik

40 g zakwasu,80 g wody,140 g mąki pszennej typ 650
przygotować dzień wczesniej wymieszac na jednolita masę

Lista zakupów

6

14h 0min

Czas całkowity 14h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Pierwsze danie

Przygotowanie

zaczyn

przygotowany zaczyn przykryć sciereczką na 12 godz

do naczynia "Blokada naczynia miksującego" dajemy jajko, olej i wodę i mieszamy 3min/obr3 W trakcie mieszania dosypujemy mąki,Kiedy składniki połączą się w jednolitą masę zostawiamy ciasto na 20 minut. Po tym czasie dodajemy zaczyn i sól i wyrabiamy czas 6 min/"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto"

Wkładamy ciasto do miski posmarowanej olejem i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny. Następnie wyjmujemy ciasto i na stolnicy formujemy wałek na długość ok 70 cm. Zwijamy w ślimaka

Układamy taki bochenek na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 5 godzin do wyrośnięcia. Wyrośnięty chleb smarujemy jajkiem i posypujemy ziarnami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 200 stopni przez ok. 40-50 minut.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

inspiracja //www.thermoprzepisy.pl/chlebybulki/churek-chleb-na-zakwasie-z-rodos/ po małej modyfikacji

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.