Szybki chleb pszenno-żytni z zielonym pieprzem jest to przepis stworzony przez użytkownika Mayka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Szybki chleb pszenno-żytni z zielonym pieprzem

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

4 osoba/osoby

Szybki chleb pszenno-razowy z zielonym pieprzem

50 g drożdży świeżych
2 łyżeczki cukru
400 g wody
150 g mąki żytniej typ 720
350 g mąki pszennej typ 650
50 g otrębów owsianych lub płatów owsianych
2 łyżeczki marynowanego zielonego pieprzu
2 łyżeczki soli

Lista zakupów

6

2h 20min

Czas całkowity 1h 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Chleb

Przygotowanie

Wsypuję drożdże do misy, dodaję cukier i wodę. Ustawiam temp.37 obroty 2 czas 2,5 minuty.

Następnie dodaję mąkę, otręby, pieprz i sól. Czasem dodaję garstkę sezamu lub zamiast pieprzu inne smakowe dodatki tj. kminek lub czarnuszka. Ustawiam Ciasto

czas 3 minuty.

Długą podłużną blaszkę keksówkę (35 cm) natłuszczam, wlewam tam ciasto ( ciastko jest dość rzadkie) i odstawiam w ciepłe miejsce. Czekam aż wyrośnie na tyle że wyjdzie mi lekko ponad poziom blaszki. U mnie zajmuje to mniej więcej czas nagrzania piekarnika do 200 C.

Chleb piekę 40-50 minut w 200 C. Do momentu uzyskania preferowanego stopnia wypieczenia.

Smacznego tmrc_emoticons.)

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.