chlebek na zakwasie pszennym jest to przepis stworzony przez użytkownika agulinka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

chlebek na zakwasie pszennym

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

sklad

250 g zakwasu pszennego,mleko 130g,woda 45g,cukier 10g drożdże świeże 10g,60g masła,5g soli,340 g maki pszennej(razowej do wypieku chleba),160g maki pszennej typ 650

na górę

jajko,dwie łyzki śmietany 18%,mak

Lista zakupów

6

2h 0min

Czas całkowity 2h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Starter

Przygotowanie

piec w temp 230st ok 10min,później znizyc na 190 i piec ok 25min

mleko,woda,cukier,drożdze wkładamy do naczynia podgrzewamy 3min/37st/obr2,dodac masło i zakwas wymieszac 30s/obr3 dodajemy pozostałe składniki i wymieszac 8min/"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto"

wyrobione ciasto wyłozyc na stolinicę uformowac np wałek i zwijając w slimaka w foremce(natłuszczonej),pozostawić do wyrośniecia na godzine,przed samym wlozeniem do piekarnika posmarowac rozbełtanym jajkiem i smietaną,posypac makiem

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

ja piekłam w temp 230st góra dół grzałka 8min,później w temp 190st 22min

inspiracja //www.thermoprzepisy.pl/chlebybulki/chleb-mleczny-na-zakwasie/ po modyfikacji

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.