thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 3
thumbnail image 1 thumbnail image 2 thumbnail image 3
Czas przygotowania
6min
Czas całkowity
56min
porcja/porcje/porcji
600 g
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 11/22/15
zmieniono dnia: 11/22/15

Składniki

chleb

  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki czarnego sezamu
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 580 g wody,ciepłej
  • 40 g oleju sezamowego

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. do naczynia wsypać sezam i siemię lniane, zmielić 6sek/obr.8

    2. dodać wszystkie pozostałe suche składniki, wymieszać 20sek/obr.4

    3. dodać wodę i olej, wyrobić ciasto 5min/Ciasto"Ciasto" (można sobie pomóc kopystką)

    4. ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy, wygładzić mokrą dłonią i posypać ziarnami sezamu

    5. przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 40 min

    6. nagrzać piekarnik do 190*, piec 50 min, studzić na kratce

Porady

sezam rozprasza smak kaszy gryczanej i dzięki temu chleb jest łagodny i wytworny w smaku

po upieczeniu ma niesamowity kolor

 

wartość odżywcza na kromkę (30- 40 kromek na bochenek) : około 50 kcal

koszt całego bochenka : około 6 zł

 

smacznego tmrc_emoticons.)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

chleb gryczany sezamowy (bezglutenowy, bezmleczny)

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?