3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

chleb gryczany sezamowy (bezglutenowy, bezmleczny)


Wydrukuj:
4

Składniki

600 g

chleb

  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki czarnego sezamu
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 400 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 1 opakowanie suchych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 580 g wody,ciepłej
  • 40 g oleju sezamowego
  • 6
    56min
    Czas całkowity 6min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

  1. 1. do naczynia wsypać sezam i siemię lniane, zmielić 6sek/obr.8

    2. dodać wszystkie pozostałe suche składniki, wymieszać 20sek/obr.4

    3. dodać wodę i olej, wyrobić ciasto 5min/Dough mode (można sobie pomóc kopystką)

    4. ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy, wygładzić mokrą dłonią i posypać ziarnami sezamu

    5. przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 40 min

    6. nagrzać piekarnik do 190*, piec 50 min, studzić na kratce

10
11

Porady

sezam rozprasza smak kaszy gryczanej i dzięki temu chleb jest łagodny i wytworny w smaku

po upieczeniu ma niesamowity kolor

 

wartość odżywcza na kromkę (30- 40 kromek na bochenek) : około 50 kcal

koszt całego bochenka : około 6 zł

 

smacznego tmrc_emoticons.)


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz