3 Ten przepis nie posiada zdjęcia
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Chleb domowy


Wydrukuj:
4

Składniki

  • 0,5 kg mąki krupczatki
  • 3 łyżki siemienia
  • 3 łyżki słonecznika
  • 1,5 łyżki sezamu
  • 1 łyżka pestek dyni
  • 0,5 szklanki otrąb pszennych lub razowych
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • 25 gram drożdży
  • 0,5 litra ciepłej wody
  • 6
    1h 45min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 21 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 21
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Do thermomixa wkładamy drożdze, wsypujemy cukier, 1 miarkę MT wody, 1 miarkę MT mąki. Mieszamy na pozycji 3 przez 20 sekund. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu wkładamy pozostałe składniki, na końcu wsypując mąkę i cały czas mieszając na pozycji 4-5. Po wymieszaniu wszystkiego nastawiamy Dough mode i wyrabiamy ciasto przez około 5 minut. Czekamy aż nam ponownie wyrośnie. Wkładamy do brytfanki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Pieczemy w gorącym piekarniku przez pół godziny; w temperaturze 200 st, a następnie zmniejszamy temperaturę do 160 st. i pieczemy przez następne pół godziny. Jeżeli chcemy mieć chrupiącą skórkę to 15 minut przed końcem pieczenia smarujemy wierzch chleba zimną wodą. Sekret piecznia chleba leży w tym, że nie można się przy tym procederze śpieszyć. W domu musi być ciepło, nie powinno się ciasto "przeziębić". Nie otwierajcie piekarnika wcześniej niż 15 minut przed końcem pieczenia. 

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie śmiem pytać, ale czy się

    Zgłoszony przez edywia na kwietnia 26, 2012 at 21:18.

    Nie śmiem pytać, ale czy się udał?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mói chlebek rośnie zobaczymy

    Zgłoszony przez el-ka na kwietnia 16, 2012 at 10:52.

    Mói chlebek rośnie zobaczymy jaki będzie efekt końcowy tmrc_emoticons.;) Cooking 1

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze