3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

bułeczki na zakwasie


Wydrukuj:
4

Składniki

15 porcja/porcje/porcji

ciasto

  • 300 g zakwasu żytniego,250 g wody 100 g mąki jęczmiennej,100g mąki gryczanej, 410 g mąki pszennej typ 650,1 łyżka miodu ,2 łyżki oleju słonecznikowego,5g soli
  • 6
    12h 0min
    Czas całkowity 12h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Średni
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
5

Przygotowanie

  1. Zakwas dokarmić rano. Zostawić w temperaturze pokojowej do wieczora. Po tym czasie wziąć 300g, dodać wodę, miód, olej, sól i 3 mąki, wyrobić gładkie elastyczne ciasto 4,30min/Closed lid/Dough mode.

    dzielic na kawałki uformować buleczki,rozłozyć na blaszce wyłożonej papierem i do wyrośniecia (ja włożylam do piekarnika nagrzanego do 50st i wyłączyć trzymać ok 50min),po wyrośnięciu ponacinać,i posmarować mlekiem

    Włączyć piekarnik, rozgrzać do 230 stopni i piec około 15 minut. Wyjąc bułeczki i ułożyć na kratce, zostawić do całkowitego wystudzenia.

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

do bułeczek mozna dodać ziarna ulubione.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Super bułki !!!

    Zgłoszony przez pablosoft na grudnia 29, 2016 at 17:59.

    Super bułki !!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • a kaszę gryczana tak samo

    Zgłoszony przez agulinka na listopada 28, 2013 at 14:31.

    a kaszę gryczana tak samo zmielić i masz mąkę tmrc_emoticons.;)

    Kuchniamaryny - zapraszam na mój blog kulinarny. Kuchnia prosta metodą tradycyjną a także z wykonaniem TM, szybkie dania...więcej na blogu, serdecznie zapraszam www.marynawkuchni.wordpress.com

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dzięki Agnieszko za

    Zgłoszony przez ilonaw na listopada 28, 2013 at 14:24.

    Dzięki Agnieszko za podpowiedź, kaszę jeczmienną mam , super będą bułeczki Love Love Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ilonko nie musisz wystarczy

    Zgłoszony przez agulinka na listopada 28, 2013 at 13:17.

    Ilonko nie musisz wystarczy zmielić kaszę jęczmienną 10s/obr10

    Kuchniamaryny - zapraszam na mój blog kulinarny. Kuchnia prosta metodą tradycyjną a także z wykonaniem TM, szybkie dania...więcej na blogu, serdecznie zapraszam www.marynawkuchni.wordpress.com

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dodaje do wypróbowania :) 

    Zgłoszony przez ilonaw na listopada 28, 2013 at 11:42.

    dodaje do wypróbowania tmrc_emoticons.)  muszę dokupić mąkę jęczmienną bo pozostałe mam i do roboty Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Ciekawy przepis z tymi

    Zgłoszony przez klaudiszja na listopada 28, 2013 at 10:40.

    Ciekawy przepis z tymi mąkami, dodaje do wypróbowania.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze