![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/kmjulbf6-255ca-736849-cfcd2-nmnxz7lr/928e2241-0a05-43e5-b073-8d4703ffcdd7/main/buleczki-na-zakwasie.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/kmjulbf6-255ca-736849-cfcd2-nmnxz7lr/7e0bd4ae-8f99-4459-aa52-01141972a8a7/main/buleczki-na-zakwasie.jpg)
![thumbnail image 3](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/kmjulbf6-255ca-736849-cfcd2-nmnxz7lr/b11df08f-a418-4443-a63d-67afbd5d7d86/main/buleczki-na-zakwasie.jpg)
- TM 31
Składniki
ciasto
- 300 g zakwasu żytniego,250 g wody 100 g mąki jęczmiennej,100g mąki gryczanej, 410 g mąki pszennej typ 650,1 łyżka miodu ,2 łyżki oleju słonecznikowego,5g soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Zakwas dokarmić rano. Zostawić w temperaturze pokojowej do wieczora. Po tym czasie wziąć 300g, dodać wodę, miód, olej, sól i 3 mąki, wyrobić gładkie elastyczne ciasto 4,30min/
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" .
dzielic na kawałki uformować buleczki,rozłozyć na blaszce wyłożonej papierem i do wyrośniecia (ja włożylam do piekarnika nagrzanego do 50st i wyłączyć trzymać ok 50min),po wyrośnięciu ponacinać,i posmarować mlekiem
Włączyć piekarnik, rozgrzać do 230 stopni i piec około 15 minut. Wyjąc bułeczki i ułożyć na kratce, zostawić do całkowitego wystudzenia.
Porady
do bułeczek mozna dodać ziarna ulubione.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Super bułki !!!
a kaszę gryczana tak samo zmielić i masz mąkę![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
Kuchniamaryny - zapraszam na mój blog kulinarny. Kuchnia prosta metodą tradycyjną a także z wykonaniem TM, szybkie dania...więcej na blogu, serdecznie zapraszam www.marynawkuchni.wordpress.com
Dzięki Agnieszko za podpowiedź, kaszę jeczmienną mam , super będą bułeczki
![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
Ilonko nie musisz wystarczy zmielić kaszę jęczmienną 10s/obr10
Kuchniamaryny - zapraszam na mój blog kulinarny. Kuchnia prosta metodą tradycyjną a także z wykonaniem TM, szybkie dania...więcej na blogu, serdecznie zapraszam www.marynawkuchni.wordpress.com
dodaje do wypróbowania
muszę dokupić mąkę jęczmienną bo pozostałe mam i do roboty ![Cooking 7 Cooking 7](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_7.gif)
Ciekawy przepis z tymi mąkami, dodaje do wypróbowania.
Are you sure to delete this comment ?