3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Najlepsza, domowa pizza orkiszowa


Wydrukuj:
4

Składniki

  • 6
    1h 30min
    Czas całkowity 1h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
5

Przygotowanie

    Domowa pizza orkiszowa
  1. Składniki na ciasto:
    - 400 g mąki orkiszowej,
    - 220 g wody,
    - 30 g oliwy z oliwek,
    - 20 g świeżych drożdży,

    Składniki na sos:
    - 4 łyżki jogurtu naturalnego,
    - 1 łyżeczka majonezu,
    - garść liści natki pietruszki,
    - 2 ząbki czosnku,
    - sól i pieprz do smaku.

    *Dodatkowo:
    - 200 g mozzarelli,
    - passata do posmarowania pizzy (mogą być tez pomidory w puszce czy ketchup)
    - dowolne dodatki na pizzę.

    Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pokruszone drożdże, wymieszać 20 sekund/obroty 2.
    Dodać mąkę, cukier, sól, oliwę z oliwek, zagnieść 2 min/Interwał.
    Ciasto przełożyć do innego naczynia i zostawić na minimum 30 minut do wyrośnięcia.
    Kostkę mozzarelli pokroić na większe kawałki i rozdrobnić 7 sekund/obroty 5. Powtórzyć siekanie 5 sekund/obroty 5. Przełożyć do innego naczynia.
    Przygotować sos.
    Do naczynia włożyć czosnek, liście natki pietruszki – rozdrobnić 5 sekund/obroty 7.
    Zgarnąć kopystka na dno naczynia.
    Dodać jogurt, majonez, sól, pieprz (lub dowolne przyprawy) i wymieszać 5 sekund/obroty 7.
    Przełożyć do naczynia do serwowania.

    Ciasto wyłożyć na blat obficie obsypany mąką, delikatnie wyrobić usuwając pęcherzyki powietrza. Podzielić na dwie części i każdą rozwałkować na kształt przygotowanej blaszki.
    Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować pomidorami z puszki lub passatą.
    Ułożyć na spodzie ulubione dodatki, wierzch posypać mozzarellą.
    Piec ok. 25 min (do zarumienienia) w temperaturze 220 °.

    wykonanie na filmie: https://www.youtube.com/watch?v=L8gEuKKDPiY&t=6s
10
11

Porady

Dodatki do pizzy ze zdjęcia:
Pizza nr 1: biała cebula, pieczarki, pomidorki koktajlowe, czerwona papryka, mozzarella.
Pizza nr 2: czerwona cebula, pomidor, żółta papryka, mozzarella.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Nie ma żadnych komentarzy