Gocharynka
Składniki
1500 g
mleko
- 200 g ziaren soi
- woda do namoczenia ziaren
- 1,5 łyżki miodu, (opcja)
- 1,5 litry wody mineralnej niegazowanej, (lub przegotowanej, ostudzonej)
-
6
13h 0min
Czas całkowity 12h 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Średni
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
Ziarna soi namoczyć w wodzie przez noc.
Namoczone ziarna odsączyć i kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą. Do
"Blokada naczynia miksującego" dodać 500 g wody, zmiksować 2 min/obr.10.Do
"Blokada naczynia miksującego" naczynia wlać pozostały 1 litr wody i zagotować 10 min/100*/obr.1Zamiast miarki na pokrywie umieścić koszyczek
Po zagotowaniu studzić mieszając 10 min/obr.1
Ponownie gotować 10 min/100*/obr.2, zamiast miarki na pokrywie umieścić koszyczek
Przelać przez sito wyłożone gazą i odcisnąć masę
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Masa powstała po odciśnięciu to okara.
Warto ją użyć do pasztetów i wypieków
Mleko doskonale nadaje się do deserów, płatków śniadaniowych, do słodkich i wytrawnych wypieków, do majonezów, masła wegańskiego, puddingu, budyniu. również jako napój.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz