Mleko sojowe jest to przepis stworzony przez użytkownika Gocharynka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Napoje na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Mleko sojowe

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1500 g

mleko

200 g ziaren soi
woda do namoczenia ziaren
1,5 łyżki miodu, (opcja)
1,5 litry wody mineralnej niegazowanej, (lub przegotowanej, ostudzonej)

Lista zakupów

6

13h 0min

Czas całkowity 12h 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Wegetariańska Bez nabiału Bez jajek Bez glutenu Bez laktozy Napój

Przygotowanie

Ziarna soi namoczyć w wodzie przez noc.

Namoczone ziarna odsączyć i kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą. Do "Blokada naczynia miksującego" dodać 500 g wody, zmiksować 2 min/obr.10.

Do "Blokada naczynia miksującego" naczynia wlać pozostały 1 litr wody i zagotować 10 min/100*/obr.1

Zamiast miarki na pokrywie umieścić koszyczek

Po zagotowaniu studzić mieszając 10 min/obr.1

Ponownie gotować 10 min/100*/obr.2, zamiast miarki na pokrywie umieścić koszyczek

Przelać przez sito wyłożone gazą i odcisnąć masę

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Masa powstała po odciśnięciu to okara.

Warto ją użyć do pasztetów i wypieków

Mleko doskonale nadaje się do deserów, płatków śniadaniowych, do słodkich i wytrawnych wypieków, do majonezów, masła wegańskiego, puddingu, budyniu. również jako napój.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.