Pierogi z kapustą i grzybami jest to przepis stworzony przez użytkownika Ewik.B. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Inne dania główne na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Załaduj zdjęcie

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Pierogi z kapustą i grzybami

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

Farsz

100 g grzybów suszonych
500 g kapusta kiszona
150 g cebuli
60 g masła
sól,pieprz,bulion,liść laurowy

Ciasto

300 g mąki
160 g gorącej wody
10 g masła
szczypta soli

Lista zakupów

6

4h 30min

Czas całkowity 4h 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Danie główne

Przygotowanie

Farsz

Grzyby włożyć do koszyczla,zalać wodą - gotować:
20 min/100°C/"Obroty wsteczne" /obr.1
Po ugotowaniu grzyby przełożyć na patelnię,dodać cebulę,masło i dusić 10 min. W tym czasie Kapustę włożyć do koszyczka,zala wodą i gotować 25 min/100°C/"Obroty wsteczne" /obr 1, Kapuste po ugotowaniu dodać do grzybów wrzucić liś laurowy i podlewając wodą z niej dusić jakieś 30 min.
Po wystygnięciu wrzucamydo "Blokada naczynia miksującego" / 10 sek /obr. 5-7.

Ciasto:

Wkładamy wszystkie składniki do "Blokada naczynia miksującego" mieszamy 2 min/"Ciasto" / jeżeli ciasto osiądzie na ściankach zgarniamy kopystką.
Mieszamy jeszcze 30 sek/"Ciasto" /
Wałkujemy dość cienko,wykrawamy szklanką,nakładamy na środek farsz i sklejamy pierogi.
Gotujemy w osolonej wodzie 3 min (licząc od wypłynięcia)

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

z tej porcji wychodzi ok. 29 szt. Przepis na ciasto mam od Kamcia771

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.