3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Domowe hamburgery


Wydrukuj:
4

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

  • 1 łyżeczka soli
  • 60 ml ciepłej wody
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 2 łyżki oleju
  • Kilka łyżek mleka (do posmarowania bułek)
  • Sezam (do posypania)
  • Hamburgery tex-mex
  • 0,5 - 0,7 kg mielonego mięsa wołowego
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżeczka przyprawy chilli con carne
  • 1 łyżeczka kuminu
  • garść kolendry
  • 2 łyżeczki musztrady dijon
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 450 g mąki pszennej
  • Bułki (6-8 sztuk)
  • 6
  • 7
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki ciasta włozyc do naczynia miksującego i wyrabiać: czas 3 min./Dough mode

    Dobrze wyrobione ciasto włożyć do miski wcześniej posmarowanej olejem, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto pozbaw gazów rozpłaszczając je na blacie i podziel na części, z których uformujesz bułeczki. 

    Uformowane bułki trzeba koniecznie mocno spłaszczyć całą powierzchnią dłoni, gdyż jeśli za bardzo wyrosną, będzie trudno jeść kanapki. U mnie spłaszczone miały ok. 2cm wysokości. Uformowane bułki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić przykryte w ciepłe miejsce na ok. 40 minut do napuszenia. Przed pieczeniem posmarować mlekiem i posypać sezamem. Zamiast mleka można użyć jajka, jednak bułki będą się wtedy błyszczały – ja nie chciałam takiego efektu. Aby ziarna sezamu nie odpadały od upieczonych bułek, należy posypać ja na posmarowane mlekiem (jajkiem) bułki i jeszcze raz posmarować mlekiem (jajkiem). Piec 20 minut w 200st. Studzić na kratce.

     

     

    Cebulkę, kumin, kolendrę i czosnek rozdrobnić - czas 10sek./obr.7-8.  Dodac  mieso i resztę składników wyrobić - czas 1min./ obr. 4. Uformowac kotlety i smazyc na patelni grillowej lub na grillu.W roli dodatków wystąpiły pomidory, ser (można go położyć na kotlety na grillu, żeby się rozpuścił), sałata lodowa, cebula czerwona i biała, ogórki konserwowe i różne sosy (ketchup, salsa ranchera, niektórzy domagali się majonezu...). 

     

10
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Są pyszne bulki jak i same hamburgery. Polecam,...

    Zgłoszony przez pozyczkam na lutego 26, 2018 at 11:38.

    Są pyszne bulki jak i same hamburgery. Polecam, ja ten przepis na bulki wykorzystuje bardzo często.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Czy ktoś kto już robił lub właściciel...

    Zgłoszony przez pomidorzyca na grudnia 18, 2017 at 10:22.

    Czy ktoś kto już robił lub właściciel przepisu, mógłby wstawić poprawiony przepis? Nawet nie ryzykuję robienia bo się boję, że coś sknocę. tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • nie wiadomo o co biega w tym przepisie ile mąki...

    Zgłoszony przez BeataPatulska na kwietnia 12, 2017 at 10:18.

    nie wiadomo o co biega w tym przepisie ile mąki ile mleka czy wody do bułek za rzadkie ciato mi wyszło tmrc_emoticons.(

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • wuglądają przepysznie,i pewnie tak samo smakują

    Zgłoszony przez ewcia1970 na lutego 25, 2017 at 19:59.

    wuglądają przepysznie,i pewnie tak samo smakują

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • rewelacja !!!!!

    Zgłoszony przez dysia na stycznia 5, 2017 at 10:10.

    Love rewelacja !!!!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Mimo chaosu w liście składników udało...

    Zgłoszony przez MartaKas na grudnia 1, 2016 at 13:03.

    Mimo chaosu w liście składników udało się zrobić bardzo dobre hamburgery, smakowały zwłaszcza chłopakom- koniecznie 8 bułek, zrobienie 6 powoduje, że hamburgery są ogromne tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • cos sie rozjechala lista skladnikow i jest...

    Zgłoszony przez scamdo na listopada 5, 2016 at 14:36.

    cos sie rozjechala lista skladnikow i jest pomieszane mieso z bulkami ?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Na razie wypróbowała tylko bułki, bo...

    Zgłoszony przez zanetya na listopada 1, 2016 at 10:47.

    Na razie wypróbowała tylko bułki, bo hamburgery były z kurczakiem, ale bułeczki jak w restauracji, super !

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepis rewelacyjny! Bułki

    Zgłoszony przez Karusia na października 1, 2016 at 14:58.

    Przepis rewelacyjny! Bułki najlepsze na świecie. Właśnie robię kolejną porcję. Całość genialna!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepis godny polecenia

    Zgłoszony przez szkrab78 na kwietnia 14, 2016 at 16:06.

    Przepis godny polecenia tmrc_emoticons.;-) Super pyszne  Cooking 9

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Rewelacja! !!

    Zgłoszony przez Rozka1980 na marca 20, 2016 at 13:42.

    Rewelacja! !! tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • czadowe, pycha

    Zgłoszony przez setjot76 na lutego 18, 2016 at 16:06.

    czadowe, pycha Cooking 1 Love Big Smile

    SetEmi

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Rewelacja,pyszne bułki-nawet

    Zgłoszony przez edytka_33 na listopada 2, 2015 at 10:01.

    Rewelacja,pyszne bułki-nawet na drugi dzien po odgrzaniu super, mięsko tez świetne.Przepis baaaardzoooo udany.....

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dzisiaj robiłam w TM5 bardzo

    Zgłoszony przez Wiktoria2015 na sierpnia 25, 2015 at 16:26.

    Dzisiaj robiłam w TM5 bardzo dobre bułeczki na hamburgery przede wszystkim domowe i to najważniejsze

    Polecam!!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo dobre!

    Zgłoszony przez m.sowa na sierpnia 15, 2015 at 21:19.

    Bardzo dobre! tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Są super

    Zgłoszony przez Meg na czerwca 21, 2015 at 22:18.

    Są super tmrc_emoticons.)

    Meg

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Super przepis na domowe

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na grudnia 31, 2014 at 19:51.

    Super przepis na domowe hamburgery Love dziękuję i pozdrawiam Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze