Szybka konfitura żurawinowa z żelfixem jest to przepis stworzony przez użytkownika FiLiPoBiKeR. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dodatki Dodatki

Załaduj zdjęcie

Czas przygotowania

15min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Łatwy

TM 5

przez FiLiPoBiKeR

opublikowany: 26/10/18

zmieniono dnia: 30/10/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Szybka konfitura żurawinowa z żelfixem

800 gramów żurawina, świeża żurawina
400 gramów cukru
500 gramy woda
1 opakowania cukier żelujący 3:1, opakowanie 40g; żelfix lub confiturex; (na 1 kg owowców)
1/2 łyżeczki cynamonu, mielonego, opcjonalnie do smaku
5 kawałki goździki, opcjonalnie do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Na pokrywie naczynia miksującego

położyć miseczkę.
Odważyć do niej 400 g cukru. Odstawić na później.
*

Do naczynia miksującego odważyć 800 g świeżych owoców żurawiny. Dodać 1 opakowanie konfiturexu 3:1, 1/2 łyżeczki cynamonu i 5 goździeków.
*

Przykryć miarką miksować 10 sekund

obroty wsteczne prędkość 2, tak aby żurawina obtoczyła się konfiturexem.
*

Dolać 500 g wody. Pokrywę przykryć koszyczkiem (żeby zawartość nie chlapała). Gotować 15 minut, tempertura 120 st.C,

obroty wsteczne prędkość 2.
*

Mniej więcej w połowie czasu - gdy zacznie się gotować - wyłączyć na moment, dodać odważony cukier i właczyć żeby zakończyć proces gotowania.
*

Przelać do słoiczków, zmknąć (zakręcić) słoiczki, gorące ustawić dnem do góry na ściereczce i zostawić do ostygnięcia.

Porady

Można dodać też dla smaku i aromatu skórkę z pomarańcza lub cytryny.
W drugiej fazie gotowania mozna dodać pokrojoną na 1 2 cm kawałki obraną ze skóry twardą, słodką gruszkę.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.