thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
30min
Czas całkowity
30min
porcja/porcje/porcji
-- --
Poziom
--
  • TM 6
  • TM 5
  • TM 31
opublikowany: 11/11/10
zmieniono dnia: 06/8/22

Składniki

smalec chłopski

  • 500 g cebuli
  • 200 g słoniny
  • 200 g wędzonego boczku
  • 100 gmięsa (łopatka, karczek)
  • przyprawy: sól, majeranek, papryka ostra

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Obraną cebulę przekrojoną na ćwiartki wkładamy do naczynia miksującego obr poz 4 czas 5s. Rozdrobnioną cebulę przekładamy do miseczki i przykrywamy.
  2. 2. Słoninę, boczek i mięso kroimy w kostkę, jak do gulaszu, wkładamy do naczynia miksującego i mielimy obr poz 6 czas 15 s, co 3 s przełączamy obroty Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /Brak obrotów wstecznych"Brak obrotów wstecznych" .
  3. 3. Smażymy temperatura Varoma, czas 15 minut, obr.poz 2, bez miarki! Gdy pryska tłuszcz - przykryć koszyczkiem!
  4. 4. Po tym czasie dodajemy rozdrobnioną cebulę i znów temperatura Varoma, czas 15 minut, obr.poz 2, bez miarki (z koszyczkiem?)
  5. 5. Na koniec wszystko zmiksować, założyć miarkę!!! 1min, obr poz 10.
  6. 6. Doprawić do smaku. Sól,majeranek i papryka ostra
  7. 7. Przelać do słoika, można w trakcie stygnięcia mieszać, by uniknąć rozwastwienia.
  8. 8. Wiedziony pochwałami za smak produktu wzbogacę przepis dodatkami:
  9. ...50 g pokrojonych w drobną kostkę tmrc_emoticons.-) zmielonych na początku w naczyniu miksującym suszonych śliwek - dodajemy razem z innymi przyprawami.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

  • Appliance TM 31 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

smalec chłopski

Wydrukuj:

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?