Sernik na zimno jest to przepis stworzony przez użytkownika izu. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Sernik na zimno

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1 porcja/porcje/porcji

Sernik na zimno

300 gramów sera białego
¾ kostki masła miękkiego
2 jajka
220 gramów cukru
2 łyżki żelatyny w proszku
180 gramów mleka
120 gramów zimnej wody
200 gramów owoce, mrożone przyspieszą tężenie galaretki
1 galaretka owocowa, smak wg uznania i użytych owoców
Biszkopty, opcjonalnie

Lista zakupów

6

3h 0min

Czas całkowity 3h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Deser

Przygotowanie

Przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu, wystudzić.

Żelatynę rozpuścić w wodzie (ok. 5 min), zagotować mleko i dodać do rozpuszczonej żelatyny. Ostudzić.

Jajka sparzyć, założyć motylek, do misy dodać żółtka, białka odłożyć na później. Żółtka ubić z połową cukru 4 min/70°C/obr.3. Przełożyć do innego naczynia.

Zdjąć motylek, masło i resztę cukru, ucierać 5 min/

/obr.4, dodać żółtka ubite z cukrem.

Dodać ser, wymieszać 2 min/

/obr.3. powoli wlewając ostudzoną żelatynę z mlekiem.

Białka ubić (ja robię to ręcznym robotem, żeby nie myć na szybko TM tmrc_emoticons.;)

Masę serową połączyć delikatnie z ubitymi białkami

Na dnie tortownicy wyłożyć biszkopty i wylać na nie masę. Wstawić do lodówki na około 10 min. aż masa lekko stężeje.

Jeśli używamy owoców mrożonych - włożyć je do zimnej galaretki i mieszać delikatnie - po chwili zacznie gęstnieć i nakładać łyżką na masę. Schłodzić w lodówce około 1 godziny.
Jeśli używamy owoców świeżych - wyłożyć je na masę i zalać delikatnie zimną galaretką. Schłodzić około 2 godzin.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.