Czekoladowa tarta na zimno z malinami jest to przepis stworzony przez użytkownika Frelka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery Desery

Czas przygotowania

2h 10min

Czas całkowity

2h 20min

porcja/porcje/porcji

12 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez Frelka

opublikowany: 05/07/20

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Czekoladowa tarta na zimno z malinami

230 g sucharków
350 g kremu czekoladowego, Typu nutella
400 g malin, świeżych
1 łyżki żelatyny
500 g śmietanka 30%
250 g mleczne czekolady
2 krople aromat waniliowy, Opcjonalnie

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wrzuć sucharki.
2. zmiel 7sek/obr. 8
3. Dodaj krem czekoladowy typu nutella
4. wymieszaj 15sek/

/obr.2
5. Przesyp masę na tortownicę lub formę do tarty, Dociskając mocno łyżką dno formy i formując wysoki brzeg (3cm).
6. Na ciasto wysypać maliny.
7. Schłodzić w lodowce na czas przygotowania musu.
8. W osobnej miseczce żelatynę zalać 2 łyżkami wody. Odstawić do napęcznienia.
9. Do naczynia wlać 70ml śmietanki.
10. Zagotować 2min/100st/obr.1
11. Dodać czekoladę połamaną w małe kostki oraz żelatynę. Opcjonalnie można dodać kilka kropel aromatu waniliowego.
12. Mieszać 3min/70st/obr.1
13. Rozpuszczoną czekoladę przelać do osobnej miseczki, ostudzić w temperaturze pokojowej
14. umyć i dokładnie wysuszyć naczynie miksujące
15. Założyć motylek
16. Do naczynia miksującego wlać pozostała śmietankę (430g)
17. ubić śmietankę - obr. 3.5 / około 2 minuty (należy samodzielnie kontrolować czas)
18. Zdać miarkę i przez otwór w pokrywie powoli wlewać rozpuszczona czekoladę - 1min/obr.2
19. Zdjąć motylek
20. wyjąć ciasto z lodówki i wylać na wierzch czekoladową bitą śmietanę. Wyrównać.
21. Ciasto schłodzić w lodowce przez minimum 2h

Porady

Brzegi ciasta musza być uformowane wysoko (około 3cm), w innym wypadku mus wyleje się poza formę.
mozna użyć innych owoców: truskawki, miękka gruszka, brzoskwinia, ale musza być pokrojone w mniejsze kawałki

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przyjęcie Wakacje Urodziny Urodziny dziecka Wegetariańska Bez jajek Bez alkoholu Łatwe Niedrogie Lato Walentynki Dzień Matki Dzień Ojca Podgrzewanie Chłodzenie Podwieczorek Przekąska Deser Krem/mus Praliny/słodycze Ciasto Tarta