Tu jesteś:
4
Składniki
8 porcja/porcje/porcji
Sos
- 200 g cebuli
- 130 g marchewki
- 130 g papryk, czerwona i zółta
- 70 g selera
- 7 ząbków czosnek, mielony, nie mielić
- 600 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości
- 30 gramów oliwa z oliwek extra vergine
- 400 gramy pomidory, z puszki
- 400 gramy przecieru pomidorowego, typu passata
przyprawy do sosu
- 20 liście bazylia, świeża
- pół łyżeczki sól, drobna
- pół łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- pół łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1/4 łyżeczki papryka ostra, mielona
- 1 łyżeczki tymianek, suszony
do dekoracji
- 5 liście liść bazylii, świeży
- 20 gramy ser parmezan
makaron
- 1 opakowania makaron, suchy, typu spaghetti
-
6
45min
Czas całkowity 20minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- Indyka pokroić w kosteczkę wrzuić do "Blokada naczynia miksującego"
i rozdrobnić 10 s/obroty 6
(można zrobić to na dwa razy)
przełóżyć do miseczki
Cebulę, marchewkę, paprykę, seler i czosnek wrzucamy do "Blokada naczynia miksującego" , rozdrabniamy 8 sekund/ obroty 5-6
dodajemy oliwę ustawiamy na 2,5 minuty/ Varoma/ obroty 2
dodajemy przyprawy
ustawiamy na 3 min / Varoma / Obroty 2
dodajemy 300 g mięsa
dusimy
4 minuty / varoma / "Obroty wsteczne" / 1
dodajemy kolejne 400 g mięsa
4 minuty / varoma / "Obroty wsteczne" / 1
możemy pomoć sobie kopystką
dodajemy pomidory z puszki i przecier typu passata
10 min / 100°C / "Obroty wsteczne" / 2
po tym czasie probojemy sos, mozna doprawić jeszcze i wymieszac ponownie
2 minuty / obroty 1-3
smacznego !
sos
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz