Tu jesteś:
4
Składniki
6 porcja/porcje/porcji
Mięso po Kapitańsku
- 700 g Ziemniaków obranych
- 1,5 litra wody
- 200 g cebuli
- 500 g wołowiny
- 200 g Ser żółty
- 40 g Masla
- 40 g mąki
- 500 g mleka
- sól
- pieprz
-
6
2h 0min
Czas całkowity 1h 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- Obrane ziemniaki, 700 gr. Włożyć do koszyczka, jeżeli sa duże i nie wchodzą, to przekroić na pol. Zalać wodą, tak zeby doszło do metki max. Dodać łyżeczkę soli. Gotowac 35min/100st/ob 0.5
- wołowinę pokroić na niewielkie filety, odbić tłuczkiem do miesa. Posolić, popieprzyć, odłożyć.
Następnie cebule pokroić na krążki, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Rozlizyc po całej powierzchni. Następnie na gore wyłożyć nasze odbite mięso. - Kiedy nasze ziemniaki juz skończyły gotowanie, wyciągamy koszyczek z dopomogą kopystki. Wylewamy wodę z naczynia. Zostawiamy na chwile misę i ziemniaki do wystygnięcia.
Kiedy nasz tm wystygł, wrzucamy 200gr sera żółtego. Siekamy 10c/ob.5. Ser przekładamy do innego naczynia. Odstawiamy. - 40 gr masła wrzucamy do naczynia, 2min/100st/ob 1.Następnie 40 gr maki , 3 min/100st/ob.1 dodajemy mleko 6min/90st/ob 4.
- W czasie kiedy sie gotuje sos, kroimy ziemniaki w krążki 1 cm. Wykładamy na mięso. Kiedy sos juz gotowy, wylewamy go na nasze ziemniaki, posypujemy serem. Piec w temperaturze 200st 30-35 min do złotej skorki.
1. Przygotowanie ziemniaków
2. Przygotowanie mięsa
3. Przygotowanie sosu beszamel
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Porady
Naczynie żaroodporne 35*30 cm
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedz