KOSTKA BULIONU NA WĘDZONCE jest to przepis stworzony przez użytkownika Artur pl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

KOSTKA BULIONU NA WĘDZONCE

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1 słoik/słoiki/słoików

KOSTKA BULIONU NA WĘDZONCE

200 g żebra wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w kostkę
200 g włoszczyzny (marchew,pietruszka ,seler,por), pokrojonej na kawałki
120 g wody lub wywaru, ( na kościach wędzonych)
100 g soli morskiej, gruboziarnistej
60 g cebuli przekrojonej na 2 połówki, (zrumieniona na suchej patelni lub opalona nad palnikiem gazowym)
6 ząbków czosnku
6 liści laurowych, suszonych
1 pęczek natki pietruszki, (bez twardych łodyg)
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1/4 łyżeczki lubczyku, suszonego
20 ziaren ziela angielskiego
15 ziaren pieprzu czarnego

Lista zakupów

6

40min

Czas całkowity 40min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Łatwe Naturalne Przepis szefa kuchni Dodatek

Przygotowanie

KOSTKA BULIONU NA WĘDZONCE

1.Do naczynia miksującego wkładamy ziele angielskie,liście laurowe,pieprz, majeranek ,lubczyk.Miksujemy 10s./obr.10
2.Dodajemy boczek i żebro. Miksujemy 15s./obr.7
3. Całość przekładamy do innego naczynia.
4.Do naczynia miksującego wkładamy włoszczyznę, cebule, natke pietruszki ,czosnek. Miksujemy 10s./obr.5
5.Do zmiksowanych warzyw dodajemy sól morską , zmiksowany boczek z żebrem oraz wode (lub wywar)
Gotujemy 25min/VAROMA/obr.2 W tym czasie na pokrywie naczynia miksującego dajemy koszyczek.
6.Po ugotowaniu całość miksujemy 1min/obr.4-9 zwiększając obroty podczas miksowania.
7.Przekładamy do szczelnego słoiczka lub mrozimy

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.