PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Sałatka z pieczona cieciorką, jarmużem i marchewką z dressingiem miodowo-sojowym

Przygotowanie

przygotowanie warzyw

Piekarnik rozgrzewamy do 220°C termoobieg z górną grzałką.
Na blachę wykładamy papier.
Odsączoną i osuszoną cieciorkę (razem 180 g) mieszamy z solą i papryką. Wykładamy na papier na połowe blachy.
Batata przekrawamy wzdłuż na pół, jedną połowę odkładamy do lodówki do faszerowanego batata w dniu 5 diety. Na drugą połowę blachy dodajemy pokrojonego w kostkę batata na kolejne dni diety. Delikatnie skrapiamy oliwą i posypujemy ziołami.
Ciecierzycę i bataty pieczemy 15 minut. W międzyczasie przygotowujemy sałatkę.

przygotowanie sałatki

Do naczynia miksującego wkładamy obrany imbir i czosnek. Rozdrabniamy 3 s/obr.8. Odkładamy do miseczki i dodajemy sok z cytryny, sos sojowy, oliwę i miód. Mieszamy dokładnie i odstawiamy na bok.
Do naczynia miksującego wlewamy 0,5 l wody. Nakładamy nakładkę Varomy. Na jej dolną część wkładamy pokrojoną w kostkę cukinię, a na górną liście jarmużu (bez twardych łodyg). Gotujemy na parze 15 min/Varoma/obr.1.
W międzyczasie kroimy w słupki marchewkę, a pomidora w kostkę.
Połowę upieczonej ciecierzycy oraz wszystkie pozostale składniki sałatki mieszamy z sosem. Posypujemy sezamem. Druga połowę ciecierzycy oraz bataty przechowujemy w pojemniku w lodówce na kolejne dni.