Składniki
1 litr/litra/litry/litrów
Zsiadle mleko
- 1 litra mleka 3.2 %, UHT
- 200 g zsiadłego mleka z kultura bakterii
-
6
12h 0min
Czas całkowity 12h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
Do "Blokada naczynia miksującego" wlewamy litr mleka zakladamy miarke i pogrzewamy 3min/37 stopni obroty 3 nasze mleko ma osiagnac temperature 37 stopni wtedy dodajemy 200g kupnego zsiadlego mleka zakladamy miarke i mieszamy 5s/37stopni/obr 3 i na koniec zakladamy miarke i ustawiamy 20min/37stopni/Obroty 3
(Tak wlasnie zaszczepiamy nasze mleko kupnym zsiadlym mlekiem z kultura bakterii) i wychodzi nam Zsiadle mleczko
Pozniej przelewamy zrobione nasze zsiadle mleko do sloikow lub sloika jak kto woli i przykrywamy pokrywka oraz sciereczka i odstawiamy w cieple miejsce na min 12 godzin ja zostawiam tak na 16-18 godzin (wydaje mi sie ze im wiecej bedzie stalo mleko tym bedzie lepsze w smaku , pozniej przechowujemy mleczko w lodowce
UWAGA !!! TRZEBA PAMIETAC zeby zawsze sobie zostawic 200g mleka zsiadlego ktorego sobie sami zrobimy zeby znowu sobie zrobic mleczko zsiadle i tak ile sie chce razy bez konca
Sposob przygotowania:
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Ciesze sie ze moglem sie z Wami podzielic tym o to przepisem bo szukalem dlugo przepisu na zsiadle mleko wykonane w TM i nie znalazlem ( Postanowilem sam poeksperymentować i w oto wlasnie sposob wyszlo mi Zsiadle mleko Pozdrawiam Wszystkich
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzFajny przepis, moje mleko zsiadło jest wprawdzie...
Fajny przepis, moje mleko zsiadło jest wprawdzie kremowe a nie rozdzielające się, ale smakuje tak jak powinno.
Zśadłe i ziemniaki ze skwarkami - wspomnienie...
Zśadłe i ziemniaki ze skwarkami - wspomnienie dzieciństwa
fajny przepis
fajny przepis
Ciekawy przepis. Aż dziw, że
Ciekawy przepis. Aż dziw, że wychodzi z mleka UHT. Muszę wypróbować, na upały w sam raz.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"