Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Przepisy podstawowe
  3. Masło klarowane


1 Masło klarowane

2 Przepisy podstawowe Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Masło klarowane

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

1 słoik/słoiki/słoików

Masło klarowane

  • 500 g masła o zawartości 82% tłuszczu
Lista zakupów
  • 6
    1h 0min
    Czas całkowity 1h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. => masło kroimy w kostkę, wkładamy do naczynia
    => w celu rozpuszczenia ustawiamy czas 8 min, 70 stopni, obroty Mieszanie
    => następnie ustawiamy 30 min, 100 stopni, obroty Mieszanie (bez miarki)
    => masło pozostawiamy w naczyniu do ostygnięcia ok. 20 min.
    => następnie przelewamy przez sitko z gazą do słoika.
    => wstawiamy do lodówki.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Ewak1980: w cookidoo jest też przepis na masło...

    Zgłoszony przez Poczynka na stycznia 14, 2021 at 13:20.

    Ewak1980: w cookidoo jest też przepis na masło klarowane

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Jak ustawić obroty , ile ? Mam tm 6 i nie wiem ....

    Zgłoszony przez Ewak1980 na stycznia 14, 2021 at 13:17.

    Jak ustawić obroty , ile ? Mam tm 6 i nie wiem . Proszę o pomoc

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Gdzieś kiedyś wyczytałam, że takie masło...

    Zgłoszony przez Beatrisss na grudnia 29, 2019 at 14:56.

    Gdzieś kiedyś wyczytałam, że takie masło można przechowywać poza lodówką nawet kilka tygodni. Z tego przepisu korzystam od dłuższego czasu - masło wychodzi super.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • iLE MOŻE STAĆ W LODÓWCE TAKIE MASŁO ??

    Zgłoszony przez Binkaa na stycznia 21, 2019 at 12:57.

    iLE MOŻE STAĆ W LODÓWCE TAKIE MASŁO ??

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Poczynka:...

    Zgłoszony przez Hadzia86 na stycznia 10, 2019 at 19:33.

    Poczynka:
    ok 400 ml

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Jakiej wielkości słoik wychodzi z 0.5 kg masła?

    Zgłoszony przez Poczynka na stycznia 7, 2019 at 18:29.

    Jakiej wielkości słoik wychodzi z 0.5 kg masła?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze