Czas przygotowania
2h 3min
Czas całkowity
2h 3min
porcja/porcje/porcji
1
porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
Składniki
Keto serniczek z musem truskawkowym
- 3 łyżeczki Żelatyna – 3 łyżeczki
- 80 g Woda – 80 g
- 250 g Serek mascarpone – 250 g
- 200 g Śmietana 30% – 200 g
- 1 porcji Wanilia laska – 1 sztuka lub proszek waniliowy (1 łyżeczka)
- 0,25 porcji Cytryna – 1/4 sztuki (20 g)
- 150 g Truskawki – 150 g
- 1 szczypty Erytrol – do smaku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- 1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia.
2. Laskę wanilii rozkrawamy na pół.
3. Do naczynia miksującego wkładamy serek mascarpone, śmietanę, ziarenka z laski wanilii i sok z ćwiartki cytryny, miksujemy 20 s/obr. 5.
4. Do masy dodajemy ostudzoną żelatynę, mieszamy 15 s /obr. 4.
5. Przekładamy sernik do pucharków lub szklanek.
6. Do umytego naczynia miksującego wkładamy truskawki i erytrol. Możemy zostawić truskawkę do dekoracji. Miksujemy 6 s/ obr. 10. Jeżeli używamy mrożonych truskawek, wyjmujemy je odpowiednio wcześniej, aby częściowo się rozmroziły i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Gotowy mus przekładamy na serniczki i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
Keto serniczek z musem truskawkowym
Porady
Serniczek musi stężeć się w lodówce przez 2 godziny, dlatego najlepiej jest go przygotować dzień wcześniej wieczorem.
Drugi serniczek wykorzystamy również jutro na śniadanie.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?