thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
2h 3min
Czas całkowity
2h 3min
porcja/porcje/porcji
1 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy

Składniki

Keto serniczek z musem truskawkowym

  • 3 łyżeczki Żelatyna – 3 łyżeczki
  • 80 g Woda – 80 g
  • 250 g Serek mascarpone – 250 g
  • 200 g Śmietana 30% – 200 g
  • 1 porcji Wanilia laska – 1 sztuka lub proszek waniliowy (1 łyżeczka)
  • 0,25 porcji Cytryna – 1/4 sztuki (20 g)
  • 150 g Truskawki – 150 g
  • 1 szczypty Erytrol – do smaku

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Keto serniczek z musem truskawkowym
  1. 1. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia.
    2. Laskę wanilii rozkrawamy na pół.
    3. Do naczynia miksującego wkładamy serek mascarpone, śmietanę, ziarenka z laski wanilii i sok z ćwiartki cytryny, miksujemy 20 s/obr. 5.
    4. Do masy dodajemy ostudzoną żelatynę, mieszamy 15 s /obr. 4.
    5. Przekładamy sernik do pucharków lub szklanek.
    6. Do umytego naczynia miksującego wkładamy truskawki i erytrol. Możemy zostawić truskawkę do dekoracji. Miksujemy 6 s/ obr. 10. Jeżeli używamy mrożonych truskawek, wyjmujemy je odpowiednio wcześniej, aby częściowo się rozmroziły i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
    7. Gotowy mus przekładamy na serniczki i wkładamy do lodówki na 2 godziny.

Porady

 Serniczek musi stężeć się w lodówce przez 2 godziny, dlatego najlepiej jest go przygotować dzień wcześniej wieczorem.
 Drugi serniczek wykorzystamy również jutro na śniadanie.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 6 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 6
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wyślij do wydruku

Keto serniczek z musem truskawkowym

Wydrukuj:

Komentarze

  • Nie ma żadnych komentarzy
Are you sure to delete this comment ?